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臺灣地區修訂酒類衛生標準

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 2016年12月27日, 臺灣地區“財政部”發布臺財庫字第10503773520號令、“衛福部”發布部授食字第1051304161預告修訂“ 酒類 衛生 標準”,并自發布日施行。修訂涉及:
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? ? 1. 酒類中甲醇的含量,應符合下列規定:白蘭地、葡萄蒸餾酒、甘薯蒸餾酒每公升(純乙醇計含量2000毫克以下;水果渣蒸餾酒、葡萄以外其他水果釀造酒及蒸餾酒每公升(純乙醇計含量4000毫克以下;葡萄酒、Tequila龍舌蘭酒每公升(純乙醇計含量3000毫克以下;啤酒類、谷類釀造酒類、其他釀造酒類、威士忌、白酒、米酒、其他蒸餾酒、料理酒類、食用酒精類每公升(純乙醇計含量1000毫克以下;再制酒類中甲醇含量,應符合所使用酒精、釀造酒或蒸餾酒等基酒的甲醇含量規定。其他食用酒類每公升(純乙醇計含量1000毫克以下。
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? ? 2. 酒類每公升中鉛的含量標準為0.3毫克以下。
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? ? 3. 規定酒類中防腐劑、著色劑、二氧化硫等添加物的含量及使用規定。
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? ? 4. 酒類或用于酒類中添加物不得有下列情形:有毒或含有害人體健康的物質或異物者;從未供于飲食且未經證明為無害人體健康者。
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