《經視大 調查》記者臥底 北京漢麗軒自助 烤肉店,發現該 餐廳用 鴨肉制作成 假牛肉,甚至還把變質鴨肉摻入其中,同時還把鴨肉當 鵝肉賣,把“仿 鮑魚”當成真鮑魚, 調料也存在過期使用問題。節目播出后,立即引發廣泛關注,昨天,這家連鎖餐廳的涉外店已經被長沙市食藥監查封。其實,這家餐廳還有更惡劣的行為,他們竟然回收顧客吃剩的“口水肉”,又重新端上餐桌。來看記者的臥底調查。
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餐廳宣稱“剩菜不回收”
真實情況令人大跌眼鏡
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一組記者來到北京漢麗軒自助烤肉店涉外店用餐,被告知飯桌菜品一律不回收使用,還需要交納10元押金,為的就是防止客人浪費。
這里究竟是否存在“回收肉”呢?臥底記者看到了這樣一幕。
接下來又發生了讓記者更為驚訝的一幕。
前**晚上客人吃剩下的“口水肉”,被要求重新利用,擺放到柜臺中供客人挑選,而這些肉在沒有經過任何冷凍的情況下,經過一晚上的放置,肉品已經發黑。
根據食品法第三十四條明確規定,禁止使用回收食品作為原料生產的食品。
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店內宣稱“為保證菜品質量,凡是飯桌菜品一律不回收使用”。可真實作法卻是把好看的肉卷放上面,“口水肉”放下面。真是令人作嘔,經視大調查記者繼續追問,明明不回收,為什么還要回收“口水肉”
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門店負責人一度否認
面對事實向消費者致歉
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節目播出,長沙市食品藥品監督管理局高度重視,立即成立案件稽查專案組,高新區管委會成立“1225事件”后置處理領導小組。執法人員當場對“漢麗軒”自助烤肉涉外店進行查封,并立案調查。今天上午,長沙市食藥監也對北京漢麗軒自助烤肉進行了第二次執法復查。北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網站作出回應,對于加盟店違規現象一經查實將嚴懲不貸。
面對鏡頭,北京漢麗軒烤肉長沙店老板堅決表示,該店肉品**不回收。
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事實清楚,該店老板不再狡辯,隨后北京漢麗軒烤肉長沙店老板通過《經視大調查》向廣大消費者致歉。
食藥監第二次執法復查
將在門店安裝監控
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長沙市食品藥品監督管理局高新分局表示,將對北京漢麗軒自助烤肉長沙店進行全方位監控,在店內各個角落安裝攝像頭。
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同時長沙市食品藥品監督管理局舉一反三,對全市肉制品展開專項整治行動。同時北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網站作出回應,對于加盟店違規現象一經查實將嚴懲不貸。
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