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美媒稱外國(guó)游客涌入古巴致食品供應(yīng)緊張 果蔬成奢侈品

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 美媒稱,近年在古巴出現(xiàn)的變化,時(shí)常暗示著一個(gè)充滿可能性的新時(shí)代正在到來(lái):緩慢開放的經(jīng)濟(jì),經(jīng)過(guò)幾十年的隔**與 美國(guó)關(guān)系回暖,大量游客涌入,理應(yīng)有助于讓一直無(wú)緣現(xiàn)代繁榮的古巴人致富。但是去年創(chuàng)下紀(jì)錄的近350萬(wàn)游客促使 食品需求陡增,不夸張地說(shuō),游客正在從古巴人嘴里搶吃的。
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? ? 據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站12月9日?qǐng)?bào)道,這在一定程度上要?dú)w咎于美國(guó)的禁運(yùn),但同時(shí)也跟這個(gè)島國(guó)的規(guī)劃有關(guān),如今古巴人的生活必需品流向了出手闊綽的游客,以及成百上千家面向游客經(jīng)營(yíng)的私營(yíng)餐館,導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng),食品被搶購(gòu)一空。由于供應(yīng)跟不上胃口的增加,一些食物已經(jīng)*為昂貴,從基本的主食變成普通古巴人難以企及的東西。
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? ? 報(bào)道稱,對(duì)莉塞·費(fèi)利佩來(lái)說(shuō),物質(zhì)匱乏是古巴生活的普遍現(xiàn)象,一種幾乎每個(gè)人都要面對(duì)的掙扎,無(wú)論是忍受停電還是四處尋購(gòu)廁紙。但是她說(shuō),今年不太一樣,而且是一種更加根本性的不同。今年她沒(méi)買過(guò)一個(gè)洋蔥,沒(méi)買過(guò)青椒,這兩樣?xùn)|西是古巴人的日常食物。大蒜很稀罕,她說(shuō),而牛油果這個(gè)以前偶爾打打牙祭的東西,現(xiàn)在已經(jīng)完全不會(huì)出現(xiàn)在餐桌上。
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? ? “在食物供應(yīng)方面,私營(yíng)旅游業(yè)和普羅大眾之間是存在直接競(jìng)爭(zhēng)的,”加州大學(xué)圣迭戈分校教授、古巴經(jīng)濟(jì)專家理查德·費(fèi)恩伯格說(shuō),“會(huì)有許多未曾預(yù)料到的后果和變異。”
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? ? 報(bào)道稱,古巴人和游客之間的對(duì)立由來(lái)已久,海灘度假村和哈瓦那的酒店實(shí)際上是僅供外來(lái)客享用的,這些人愿意花很多錢領(lǐng)略一個(gè)更舒適的古巴。但是,隨著國(guó)家寄希望于旅游業(yè),熱情接待急劇增多的新游客,來(lái)推動(dòng)乏力的經(jīng)濟(jì),一種更加根本的不平等正在古巴的實(shí)驗(yàn)中浮現(xiàn)。
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? ? 洋蔥和辣椒等主要食物以及菠蘿和酸橙等略為奢侈的食物的價(jià)格上漲,已經(jīng)導(dǎo)致很多人買不起。啤酒和蘇打水很難找到,經(jīng)常被餐廳大量囤積。
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? ? 古巴政府在2016年年初采取行動(dòng)進(jìn)行限制。不過(guò),政府的限價(jià)行動(dòng)并未能幫助古巴人買得起質(zhì)量好的農(nóng)產(chǎn)品。相反,他們只是把商品推向了商業(yè)市場(chǎng)——在那里,農(nóng)民和小販可以索要更高的價(jià)格——或者推向了黑市。
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? ? 在哈瓦那,能明顯看到這種逐漸擴(kuò)大的差距。在過(guò)去一周里,國(guó)營(yíng)市場(chǎng)的貨架上大多是淀粉類食物——紅薯、絲蘭、大米、豆類和香蕉,還有幾個(gè)白瓤畸形西瓜。但是,在附近的一個(gè)合作社市場(chǎng),小販們有更多的自由定價(jià)權(quán),國(guó)營(yíng)貨攤上沒(méi)有的水果和蔬菜大量精致地?cái)[在這里。葡萄、芹菜和姜等稀罕物以及各種香料競(jìng)相吸引購(gòu)物者的注意。
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? ? 報(bào)道稱,這個(gè)市場(chǎng)已成為私營(yíng)餐廳的樂(lè)園,這些面向游客的餐廳近來(lái)大量涌現(xiàn)。每天,它們雇用大量買手在這座城市里搜索水果、蔬菜和不易腐爛的食材,它們的預(yù)算是普通家戶難以承受的。
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? ? “政府從沒(méi)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行適當(dāng)投資,”哈瓦那大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家胡安·亞歷杭德羅·特里亞納說(shuō)。“我們不再只是需要喂飽1100萬(wàn)人。我們得喂飽1400多萬(wàn)人。”
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? ? “在未來(lái)五年里,如果不采取措施,食物將成為這里的一個(gè)國(guó)家安全問(wèn)題,”他補(bǔ)充說(shuō)。
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? ? 報(bào)道稱,政府給古巴人提供配給票證,幫助提供大米、豆類和糖等主要食物,但不包括新鮮農(nóng)產(chǎn)品等東西。
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