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蘇州昆山:羊肉煲湯竟然漂出白蟲?專家鑒別原是一場(chǎng)虛驚

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?昆山宋女士自己在家煲 羊肉湯,等打開鍋蓋一看,嚇了一跳,整鍋羊湯上,飄起了密密麻麻的小蟲子?
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? ? 漂浮的白點(diǎn)越看越像蟲子, 羊肉是從市場(chǎng)里買來(lái)的,洗干凈和 輔料一起下鍋燉煮,宋女士懷疑,這些就是寄生在羊肉中的蟲卵。
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? ? 吃肉吃到蟲子,這樣的事確實(shí)有過(guò),此前蘇州一所高校的女生小張,就突然生了一種怪病,莫名摔倒十多次,口吐白沫,渾身抽搐。醫(yī)生*終確認(rèn),小張大腦里有一條豬肉絳蟲,由于寄生在前額附近,對(duì)中樞神經(jīng)造成損壞,導(dǎo)致癲癇的反復(fù)發(fā)作。專家介紹,經(jīng)過(guò)檢疫,問(wèn)題肉一般情況不會(huì)流入市場(chǎng),這種帶有蟲卵的肉俗稱“米肉”或“豆肉”
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? ? 那么眼前這鍋羊湯里的白點(diǎn)真的會(huì)是肉里的寄生蟲或是蟲卵嗎,記者找到了宋女士買羊肉的攤位。
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? ? 攤販表示,自己的羊肉都是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫,**沒有問(wèn)題。那么,這些白色的小蟲到底是什么,又從何而來(lái)呢?記者隨后找到了食品專家進(jìn)行鑒別。檢查人員在對(duì)羊肉湯仔細(xì)檢查后,有了驚人的發(fā)現(xiàn)。
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? ? 原來(lái),在宋女士煲羊肉湯時(shí),加入了 紅豆作為輔料。專家認(rèn)為,宋女士所發(fā)現(xiàn)的白色蟲卵狀物體,其實(shí)是紅豆的種胚,完全可以食用,由于其形狀顏色和蟲卵近似,把宋女士嚇的不輕。
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? ? 胚芽胚軸胚根組成的胚的結(jié)構(gòu),這個(gè)東西加熱的時(shí)候吸水率很高,所以體積會(huì)膨脹,體積膨脹以后種胚會(huì)分離開來(lái)。
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? ? 專家提醒,市民在買肉時(shí),除了需要到正規(guī)市場(chǎng),選擇有檢驗(yàn)檢疫證明的肉外,還要注意烹飪方法,多數(shù)寄生蟲,可以通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮殺滅,一定要煮熟、煮透。
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