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山東高青食藥局約談30余家單位 查擺羊肉及制品問題

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 11月底開始,高青縣食藥 監管局開展了 羊肉及其制品專項 檢查行動,針對前期宣傳、摸底排查的情況,于近日召開了羊肉及其制品專項檢查問題查擺約談會議。高青縣城范圍內的 火鍋店、 麻辣燙店、麻辣香鍋店、 中央 廚房和集體用餐配送單位等30余家 餐飲單位參加會議,并接受約談。
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? ? 約談會上,高青縣食藥監局向業戶發放了“羊肉及其制品專項檢查明白紙”,將業戶應履行的責任義務做了詳細說明,并針對前期摸底排查中發現的問題進行了通報。
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? ? 同時,高青縣食藥監局進一步督促餐飲單位落實主體責任,嚴格落實索證索票(《動物檢疫合格證明》等證明文件、進貨查驗記錄制度,規范羊肉及其制品的進貨渠道,嚴禁采購和使用來源不明的羊肉及其制品。
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? ? 此外,高青縣食藥監局還要求餐飲單位在經營場所醒目位置公示所使用的食用添加劑、火鍋底料、調味料、羊肉及其制品的產地、來源、品牌等相關信息。會后,餐飲業戶均在約談記錄上簽字并作出承諾,立即整改存在的問題,合法規范經營,讓群眾吃上放心羊肉。
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