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石家莊、唐山2企業(yè)產(chǎn)品不合格被曝光

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 12月12日,河北省 食藥監(jiān)局公布關(guān)于國(guó)家 食品安全 監(jiān)督 抽檢(河北承擔(dān)信息的公告(2016第27期,本次共抽檢樣品21大類(lèi)194批次,不合格2批次,涉及石家莊、唐山兩市2家企業(yè)。
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? ? 根據(jù)公告,此次不合格產(chǎn)品有:唐山市開(kāi)平區(qū)皖源達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的皖源達(dá)玖香花生米過(guò)氧化值超標(biāo),石家莊高邑廣源食品廠生產(chǎn)的奧利奇韌性餅干二氧化硫殘留量超標(biāo)。
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? ? 過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過(guò)檢測(cè)其過(guò)氧化值來(lái)判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品可能引起腹瀉,損害肝臟。
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? ? 根據(jù)《 GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》規(guī)定,除葵花籽外,熟制的其他類(lèi)堅(jiān)果與籽類(lèi)過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)≤0.50g/100g。
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? ? 二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑,通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理,發(fā)揮護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。
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? ? 根據(jù)《GB2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,餅干中二氧化硫殘留量≤0.1g/kg。
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? ? 河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。公眾如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線(xiàn)“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

? ? 相關(guān)報(bào)道: 河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢(河北承擔(dān)信息的公告(2016第27期
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