食品伙伴網訊 12月9日, 海南省 食藥監局發布《 2016年海南省食品安全抽樣檢驗信息(第四十二期》,通報了13批次食品不合格,其中4批次 豆芽檢出6-芐基腺 嘌呤。
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4批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤
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據了解,抽檢豆芽46批次,來源于海南省35家生產經營單位,檢驗結果為:合格42批次,不合格4批次。分別為: 儋州那大李英群豆芽加工廠、儋州光村李開明豆芽加工廠、儋州那大鐘瑞麗豆芽加工點生產的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA;瓊海市嘉積鎮朝標七隊施美金小作坊生產的豆芽檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA。
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6-芐基腺嘌呤屬廣譜性植物生長調節劑,可促進植物細胞生長,主要用于無根豆芽的生長調節劑。6-芐基腺嘌呤目前作為低毒農藥登記管理并限定了使用范圍,目前豆芽生產過程中使用該物質的安全性尚無結論。根據《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(食品藥品監管總局、農業部、國家衛生計生委公告2015年第11號規定,豆芽生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤的豆芽,其檢出限量值為0.02mg/kg。
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1批次豆制品檢出苯甲酸
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本次抽檢豆制品24批次,來源于海南省23家生產單位, 抽樣檢驗結果為:合格23批次,不合格1批次。為: ??谑协偵絽^鐵橋社區馮村豆腐城C1作坊生產的豆腐皮檢出苯甲酸。
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苯甲酸可以用作食品、飼料、乳膠、牙膏的防腐劑,常用其鈉鹽。苯甲酸進入機體后,大部分在9-15小時內與甘氨酸化合成馬尿酸而從尿中排出,剩余部分與葡萄糖醛酸結合而解毒。但由于苯甲酸鈉有一定的毒性,目前已逐步被山梨酸鈉替代?!? 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014規定,苯甲酸在豆制品中限量值為不得檢出。
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8批次水產品不合格
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本次發布水產品111批次,來源于海南省62家經營單位,抽檢結果為:合格103批次,不合格8批次。
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其中4批次水產品檢出呋喃西林代謝物SEM。分別為: 陵水英州南果市場洪小杰海產品銷售點經營的石斑魚、三亞第二市場吉豐菊魚攤經營的白鯧、??诃偵絽橇址妓a攤經營的大閘蟹、三亞第二市場麥光梅魚攤經營的白昌魚均檢出呋喃西林代謝物SEM。
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另外4批次檢出呋喃唑酮代謝物AOZ。分別為: 澄邁福山農貿市場符小珍攤位經營的打鐵魚、文昌天成百匯商貿有限公司經營的紅古魚、??诃偵絽翘礻P海鮮攤經營的太陽魚、??诃偵絽橇址妓a攤經營的黑魚均檢出呋喃唑酮代謝物AOZ。
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呋喃唑酮和呋喃西林均為硝基呋喃類抗生素。硝基呋喃是一類化學合成的廣譜抗菌藥物,不僅能夠抑制乙酰酯酶A,而且可干擾細菌糖代謝,其殘留代謝物有致畸、致突變、致癌的危險。根據農業部公告第235號和560號分別規定,呋喃唑酮、呋喃西林為禁止使用的藥物,不得在動物性食品中檢出。
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