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珠海至2020年將建十個牛羊定點屠宰車間 位居全省前列

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?近日,珠海市出臺《珠海市牛羊 定點屠宰設置規劃(2016-2020年》(以下簡稱《規劃》。根據《規劃》,珠海至2020年將建設六個羊定點屠宰車間,四個牛定點屠宰車間。據介紹,該規劃走在全省前列。
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? ? 調查顯示,預計至2020年,珠海市常住人口總量約180萬人,年消費菜牛約三萬頭,活羊十萬只。為此,根據珠海市區域分布、消費習慣,按照國家對定點屠宰廠的建設要求并結合現有牛羊屠宰資源,珠海全市規劃建設六個羊定點屠宰車間,四個牛定點屠宰車間。其中主城區香洲區設置四個羊定點屠宰車間,兩個牛定點屠宰車間;金灣和斗門區各設一個羊定點屠宰車間,一個牛定點屠宰車間。
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? ? 珠海市海洋農業和水務局相關負責人稱,生豬屠宰已經很規范,但目前珠海并未設有牛羊定點屠宰車間,設立之后,將有政府人員入駐定點屠宰車間,監管更加嚴格,同時,產品均須經過檢疫,食品安全更有保障。
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? ? 據介紹,根據《規劃》,牛羊定點屠宰車間應當具備病害肉無害化處理設備或與有資質的處理單位簽訂委托處理協議,建立健全無害化處理相關制度和臺賬;牛羊定點屠宰車間要建立健全食品安全制度,配置能滿足動物屠宰檢疫工作需要的獸醫檢疫檢驗室和辦公室,要預留必要的檢疫檢驗操作位置,配備相應檢疫檢驗人員,配齊違禁藥物檢測設備。同時,《規劃》還對牛羊定點屠宰車間的報建、總體布局、環境衛生、防疫條件、工程建設等一一加以明確。
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? ? 珠海市海洋農業和水務局相關負責人介紹稱,《規劃》的出臺有助于進一步明確監管職責,加強部門合作,規范管理,逐步實現肉品質量安全可追溯,保障珠海市牛羊肉品消費安全。
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