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北京餐飲企業推預付卡需備案

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?辦理 餐廳會員卡并預存一定金額現金,就有不同的折扣優惠。現如今,不少 餐飲企業都推出了各種等級的“會員卡”,但萬一企業經營不善倒閉了,這筆錢該怎么退?昨天,**《 北京市餐飲業經營規范》舉行宣貫活動,新編《規范》要求,餐飲經營單位以預付款方式開展經營的,應按要求到 商務部門辦理備案。
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? ? 推出預付卡需備案
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? ? 《北京市餐飲業經營規范》由北京烹飪協會組織實施制定,《規范》為全市餐飲業推薦性、指導性規范,涉及的開業條件、經營規范、操作規范等條款和細則,依據相關法律法規、規章制度及餐飲經營實際情況制定。
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? ? 在財務管理方面,餐飲企業單位以預付款方式開展經營的,應依據《單用途商業預付卡管理辦法(試行》的要求到商務部門辦理備案,同時,做好發卡、資金管理等工作,妥善處理相關消費投訴舉報。
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? ? 此外,規定餐飲企業不得設置*低消費。不過對目前一些餐飲企業收“開瓶費”并沒有規定條款,對此,北京烹飪協會秘書長段凱云表示,從2000年北京市對餐飲企業價格放開后,企業可以自主定價,但是前提必須是明碼標價,在顯眼的位置明示服務收費標準。
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? ? 自制底料公示添加劑
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? ? 《規范》明確,自制火鍋底料、飲料、調味料的餐飲經營單位,應向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并予以公示;采取調制、配置等方式自制火鍋底料等上述食品的,應公示制作方式。
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? ? 據悉,《規范》首次引入清潔生產評價體系,要求排放油煙的企業安裝油煙凈化設施等,使油煙達標排放;禁止在居民住宅樓、未設立專用煙道的商住綜合樓及與居住層相鄰的商業樓層內,新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的飲食服務項目。
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? ? 在非首都功能疏解的大背景下,《規范》還制定了“特殊規定”,依據北京市新增產業禁限目錄,城六區范圍內,新建餐飲服務項目不得使用地下空間從事商業性經營,除北京市統一配建的規范化便民商業設施外,新增餐飲服務場所不得低于60平方米。
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? ? 規范同時還鼓勵餐飲經營單位實施“明廚亮灶”,在餐飲服務過程中提示“適量點餐,剩餐打包”,鼓勵開展“光盤行動”,鼓勵創建“無煙餐廳”。
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