? ? 浙江人餐桌上常見的蝦蛄,*近在紹興幾乎絕跡了。
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? ? 半個月前,紹興有兩人因售賣 鎘超標的蝦蛄被判刑。其中一人是農貿市場的經營戶,另一人是某 餐飲店的店長。
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? ? “現在誰還敢賣蝦蛄,要坐牢的。”紹興鏡湖農貿市場的一位 水產店老板昨天告訴錢江晚報記者,他們無法分辨售賣的蝦蛄是否存在鎘超標,只好選擇“不冒險”。
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? ? 大部分銷售商
? ? 半年前已將蝦蛄下架
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? ? 因出售蝦蛄被判刑,在紹興還是**次。
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? ? 這個案子發生在今年1月26日。紹興越城區市場監督管理局在抽檢中查出,某海鮮食府出現鎘超標3倍以上的蝦蛄。據店長張某介紹,這批蝦蛄是前**從大江農貿市場水產店孫某那里進的貨。
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? ? 兩人因生產經營有毒有害食品罪被起訴,11月21日,越城區人民法院作出判決,孫某被判拘役兩個月,處罰金2萬元;張某被判拘役45天,處罰金1萬元。
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? ? 越城區市場監管局的工作人員昨天告訴錢江晚報記者,本案發生后,他們逐級溯源,發現這批問題蝦蛄來自蕭山一家水產批發市場。他們立即將情況向紹興、蕭山兩地市監部門作了匯報。
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? ? 今年4月,紹興市市場監管局下發通知,要求轄區所有經銷商停止銷售鎘超標的蝦蛄,在進貨時需要向供貨商索要檢驗檢疫合格證書。
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? ? 兩人被判刑后
? ? 紹興沒人再敢冒險
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? ? 昨天,記者走訪了紹興市區多家水產店、綜合超市、海鮮館,得到的回復是,自從通知下發后,大部分商家就停止了蝦蛄銷售。
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? ? 其余少量繼續按規定銷售蝦蛄的企業,在孫某和張某被判刑后,也停止了銷售。
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? ? “賣了這么多年,我們能分辨出蝦蛄新不新鮮,可是重金屬超不超標,卻不能憑經驗觀察出來。”一家水產店的老板說,“大不了不賣蝦蛄,沒有人愿意冒險吃官司。”
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? ? 紹興市市場監管局的工作人員介紹,2015年10月1日《新 食品安全法》實施以前,像蝦蛄重金屬超標這樣的問題,只能處以貨值金額的5至10倍罰款,缺乏威懾力。新法實施后,相關部門加大了處罰力度。
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? ? “執法人員要求經營戶必須向供貨商索要食品質量合格證明、檢驗檢疫證明等,如果不索要憑據就會被認為是‘明知產品有毒故意銷售’,涉嫌生產經營有毒有害食品罪。”工作人員說,孫某和張某也是因為沒有票據,才被判刑。
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? ? 蝦蛄鎘超標
? ? 或因近海污染
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? ? 一名海產養殖專家告訴記者,蝦蛄一般生長于近海海水中,市場上95%的蝦蛄都是捕撈的野生蝦蛄,捕撈區域一般在浙江、江蘇、廣東、山東等近海海域,“蝦蛄的鎘超標,基本上是由水域環境的重金屬超標引起的。”
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? ? 專家介紹,鎘是一種對人體有害的元素,可在生物體內富集,引起慢性中毒。
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? ? 世界衛生組織將鎘列為重點研究的食品污染物,國際癌癥研究機構(IARC將鎘歸類為人類致癌物,我國也將鎘列為實施排放總量控制的重點監控指標之一。
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