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陜西:4批次食品不合格 好地貓豆香鍋巴酸價、過氧化值超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 11月25日, 陜西省 食藥監局發布《 陜西省食品藥品監督管理局關于4批次食品不合格的通告》,通報了4批次食品不合格,其中好地貓豆香鍋巴 酸價、 過氧化值超標。
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? ? 據抽檢信息顯示,本次抽檢飲料、淀粉及淀粉制品、調味品、薯類和膨化食品、食用農產品、肉制品等6類140批次樣品,合格樣品136批次,不合格樣品4批次。
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? ? 1批次粉條鋁的殘留量超標:吳起康正農產品加工農民專業合作社 2016年 5月 14日 生產的陜北馬鈴薯手工粉條(散裝鋁的殘留量超標。
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? ? 據了解,食品中檢出鋁的殘留量超過規定殘留限量,主要原因是一些生產經營者超量使用明礬所致。明礬(含鋁是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害,但過量攝入可能導致骨質疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。
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? ? 1批次好地貓豆香鍋巴酸價、過氧化值超標:西安市戶縣旺通食品廠 2016年 6月 4日 生產的好地貓豆香鍋巴(210克/袋酸價、過氧化值超標。
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? ? 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,也是衡量脂肪質量的重要標志。酸價超標,表明生產過程使用的油脂新鮮程度不夠或有變質趨勢。過氧化值表示油脂被氧化的程度,過氧化值越高說明樣品被氧化而變質的程度越大。
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? ? 1批次艾品客牌老湯雞精調味料谷氨酸鈉不達標:陜西艾品客食品有限公司 2015年 10月 5日 生產的艾品客牌(100g/袋老湯雞精調味料谷氨酸鈉不達標。
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? ? 谷氨酸鈉是呈鮮類食品添加劑,也是雞精的主要成份和重要品質指標。谷氨酸鈉不足,表明雞精鮮味不足,質量不過關。
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? ? 1批次綠豆亞硫酸鹽超標:芽楊凌鄧喜云蔬菜攤 2016年 6月 14日 銷售的綠豆芽(散裝亞硫酸鹽超標。
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? ? 亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽,系芽農為了使豆芽白嫩,提高賣相而違規使用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
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? ? 對上述抽檢中發現的不合格產品,企業所在地西安、渭南、延安、楊凌等市(區 食品藥品監督管理局正按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責令生產企業及時采取下架、召回等措施。陜西省食品藥品監督管理局要求西安、延安、商洛、楊凌等市(區食品藥品監督管理局對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施,并將調查整改情況于 2016年12月31日前 向社會公布。
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