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廣東省食藥監局通報3批次魷魚絲菌落總數超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 據 廣東省 食藥監局消息,11月17日廣東省食藥監局發布關于2016年第49期食品 監督 抽檢信息的通告。通告顯示,3批次 魷魚絲 菌落總數超標。
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? ? 據了解,近期該局組織對全省范圍內生產經營的13大類食品進行監督抽檢,具體包括調味品,乳制品,飲料,薯類和膨化食品,糖果制品,炒貨及堅果制品,蛋制品,水產制品,淀粉及淀粉制品,糕點705批次,53批次內在質量不合格。
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? ? 其中,3批次魷魚絲菌落總數超標。具體信息如下:
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? ? 1.標示為廣州市荔灣區龍溪經濟發展公司翠園食品廠2016年5月1日生產的規格為60g/袋的原味魷魚絲,菌落總數超標;
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? ? 2.標示為佛山市順德區康來食品有限公司(分裝2016年6月4日生產的規格為75g/袋的魷魚絲,菌落總數超標;
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? ? 3.標示為廣東茂林食品有限公司2016年6月1日生產的規格為55克/袋的炭烤魷魚絲,菌落總數超標。
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? ? 菌落總數是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能原因:一是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。二是產品的加工原料、包材受污染,生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染,或是有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因導致。
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? ? 廣東省食品藥品監督管理局要求相關市(區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,依法查處違法生產經營行為,督促企業履行法定義務,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案,查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開,有關信息可在廣東省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。
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