我國 食品安全現狀如何?哪些措施正在保護“舌尖上的安全”?19日開幕的 中國食品安全年會上,國家相關職能部門亮出了分管領域的成績單。據介紹,隨著 監管 標準的細化和落實,我國食品安全狀況穩定向好,但安全隱患依然存在,在一些重點領域,中國 消費者對食品安全的消費信心依然需要恢復。
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前三季度農產品合格率達97.4%
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從田間到餐桌的農產品,安全問題一直備受關注。國家農業部總農藝師孫中華表示,近三年我國主要農產品總體合格率穩定在96%,今年前三季度合格率更是達到了97.4%,處于平穩向好的發展態勢。
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“農產品質量安全事件時有發生,老百姓對食品安全還有擔憂。”他同時表示,我國農產品質量安全問題的隱患仍然存在,像種植業農藥殘留超標、養殖業違法添加、產地重金屬污染等問題在個別產品、地域和環節還比較突出。特別是我國農業市場經營的主體多而散、組織化程度低,加上社會誠信體系不健全,比較容易出現知法犯法、違規用藥等現象。
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孫中華透露,目前農業部正在實施農業標準制定修訂五年行動計劃,計劃每年制定1000項農藥農殘標準、100項獸殘標準,力爭2020年農獸用藥殘留的標準達到1萬項。
奶粉監督抽檢合格率達
99%以上
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嬰幼兒奶粉是消費者*為關注的食品領域。工業和信息化部原總工程師朱宏任介紹,我國奶粉生產企業已經普遍實行了從原料進廠到成品出廠全過程*嚴格的質量安全風險控制,目前監督抽檢合格率達到了99%以上。但他也坦言,消費者對國產嬰幼兒奶粉的信心仍未完全恢復。
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海淘食品的安全質量問題時有發生。海關總署監管司副司長苗躍學表示,將全面深化全國通關一體化改革,促進食品貿易,加強食品進出口監管,嚴厲打擊凍品走私,保障進出口食品“管得住、通得快”.據統計,2016年1月1日至10月31日,共監管進口食品貿易總額79.5億美元,同比增長4.2%,監管出口食品貿易總額180.2億美元,同比增長1.5%.
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針對社會關注的凍品走私問題,海關總署聯合公安、食品藥品監管部門共同組織開展聯合打擊,取得了顯著成效。今年1月至9月,全國海關共組織開展了7次大規模專項行動,偵辦走私凍品犯罪案件168起,查證涉案凍品28.73萬噸,案值逾百億元,成功打掉79個走私凍品犯罪團伙。
食品安全國家標準增至1100余項
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長期以來,我國食品安全標準存在多頭制定、內容交叉重疊甚至互相矛盾的問題,“九龍治水”的現狀一直存在,標準的落實大打折扣。
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對此,國家衛計委食品司副司長張志強表示,作為國家食品標準的制定單位,衛計委正在完善我國的食品安全標準體系,已對過去發布的近5000項食品標準進行了全面清理,從中整合了近200項標準,解決了標準交叉重疊的問題。
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截至目前,我國已發布食品安全國家標準926項,年底前還將發布180余項,屆時將形成1100余項的食品安全國家標準,基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。衛計委還將完善標準管理制度,修訂《食品安全管理辦法》,做好地方特色食品標準制定與國家標準有效銜接。
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