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面包生產(chǎn)日期居然是明天?隨州驚現(xiàn)"早產(chǎn)面包"

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 日前,兩家 面包作坊在 生產(chǎn)日期上做手腳,使面包“早產(chǎn)”,被曾都區(qū) 食藥監(jiān)局查獲。
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? ? 據(jù)面包生產(chǎn)業(yè)主交代,前**生產(chǎn)出來的面包第二天才能送到商家,由于面包保質(zhì)期太短,如果按實(shí)際生產(chǎn)日期標(biāo)注的話,商家和消費(fèi)者會(huì)覺得不新鮮,一兩天賣不出去就要虧本。所以,提前**標(biāo)注生產(chǎn)日期幾乎成了行業(yè)潛規(guī)則。
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? ? 皇家西餅是隨州地區(qū)蛋糕面包行業(yè)的“***”。據(jù)該公司總經(jīng)理龔文玉介紹,面包的保質(zhì)期很短,特別是沒有外包裝的現(xiàn)烤類面包,一般保質(zhì)期在2天左右;有外包裝的面包的保質(zhì)期根據(jù)季節(jié)不同而變化,冬春時(shí)節(jié)氣溫較低,保質(zhì)期稍微長一點(diǎn),大多在4到5天;而夏秋時(shí)節(jié)天氣炎熱,食品容易氧化,保存時(shí)間較短,只能存放3到4天。隨著制作工藝和生產(chǎn)條件的提高,在無菌條件下生產(chǎn)、密封包裝中保存,保質(zhì)期可以適當(dāng)延長到5至7天。
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? ? 食藥監(jiān)部門提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者,新 食品安全法實(shí)施后,對違反規(guī)定的行為處罰很重,希望大家守法經(jīng)營,不要因小失大。食品安全法規(guī)定,對生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品的行為,可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品,違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,處以五萬元以上十萬元以下的罰款;貨值金額在一萬元以上的,處以貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證;構(gòu)成犯罪的,移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
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