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香港一預(yù)先包裝的切開(kāi)木瓜樣本檢出沙門(mén)氏菌

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?食物環(huán)境 衛(wèi)生署 食物安全中心(中心今日(十一月二日公布,一個(gè)預(yù)先 包裝的切開(kāi) 木瓜樣本被檢出含致病原 沙門(mén)氏菌。中心正跟進(jìn) 事件。
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? ? 有關(guān)產(chǎn)品資料如下:
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? ? 產(chǎn)品名稱:泰國(guó)木瓜仔
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? ? 此日期或之前食用:二○一六年十月二十六日
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? ? 中心發(fā)言人說(shuō):「中心早前公布從鉆石山一超級(jí)市場(chǎng)抽取的一個(gè)預(yù)先包裝的切開(kāi)木瓜樣本被檢出含沙門(mén)氏菌,并于跟進(jìn)調(diào)查時(shí)再在該店抽取一個(gè)同款但屬另一批次的樣本進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)相類違規(guī)事項(xiàng),在二十五克食物樣本中含沙門(mén)氏菌,超過(guò)《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門(mén)氏菌的指標(biāo)?!?
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? ? 發(fā)言人表示,中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述不合格化驗(yàn)結(jié)果。如有足夠證據(jù),中心會(huì)提出檢控。此外,中心發(fā)現(xiàn)該商戶已停售受影響產(chǎn)品,是次樣本是在停售前抽取的。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,并要求該商戶進(jìn)行徹底清潔和消毒。
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? ? 發(fā)言人說(shuō):「感染沙門(mén)氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對(duì)嬰幼兒、長(zhǎng)者及免疫系統(tǒng)較弱的人,可能會(huì)有較嚴(yán)重的影響,甚至可引致死亡。」
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? ? 中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。
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