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香港沙茶醬樣本防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心今日（十月二十五日公布，一個在食肆供顧客食用的沙茶醬樣本檢出防腐劑苯甲酸和山梨酸的含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn) 事件。

? ? 產(chǎn)品資料如下：

? ? 產(chǎn)品名稱：沙茶醬

? ? 品牌：韓江橋

? ? 原產(chǎn)地：中國

? ? 凈含量：二十公斤

? ? 此日期前*佳：二○一八年四月十五日

? ? 中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在元朗一食肆抽取上述沙茶醬樣本進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示樣本含百萬分之一千四百四十的苯甲酸和百萬分之一千四百五十的山梨酸，超出這兩種防腐劑的法定上限（百萬分之一千。」

? ? 「中心已知會有關(guān)食肆上述違規(guī)事項，根據(jù)該食肆提供的資料，受影響批次的沙茶醬已用罄。而該食肆已按中心建議停止將同款沙茶醬供顧客食用。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的的來源。」

? ? 苯甲酸和山梨酸是配制醬料時較常使用的防腐劑，屬低毒性。按上述不合格樣本檢出的含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。

? ? 發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，*高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

? ? 中心會知會本地業(yè)界，如持有受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

? ? 中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。

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