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香港食物安全中心在預先包裝的切開木瓜樣本檢出沙門氏菌

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?食物環境 衛生署 食物安全中心(中心今日(十月二十四日公布,一個預先 包裝的切開 木瓜樣本被檢出含致病原 沙門氏菌。中心正跟進 事件。
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? ? 有關產品資料如下:
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? ? 產品名稱:泰國木瓜仔
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? ? 此日期或之前食用:二○一六年十月十三日
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? ? 中心發言人說:「中心透過恒常的食物監察計劃,從鉆石山一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。」
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? ? 發言人表示,中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育,并要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
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? ? 發言人說:「感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。」
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? ? 中心會繼續跟進事件及采取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
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