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喝自來水會致癌？專家詳解亞硝胺

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 近日，一篇題為《 亞硝胺成 致癌“隱型殺手”，水質 標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出后迅速被轉載，一時引起社會廣泛關注。喝 自來水會致癌嗎？針對輿論關注的 熱點，新華社記者19日采訪部分權威專家，對有關問題進行解讀。
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? ? 飲用水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源

? ? 亞硝基二甲胺是何許物質？對人體健康影響有多大？
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? ? 中國疾病預防控制中心環境所研究員張嵐告訴記者，亞硝基二甲胺（NDMA是目前已知的9種亞硝胺類消毒副產物之一，國際癌癥研究機構將其認定為2A類致癌物質，即在動物實驗中已有充分論據，但對人體作用尚不明確。世界衛生組織（WHO確定飲用水中NDMA的準則值為100ng/L,在該濃度下飲用不會對健康構成影響。
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? ? 張嵐指出，實際上，亞硝胺的來源途徑多樣，在食物、化妝品、香煙中均可檢出，特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中，亞硝胺的含量較高。從我國國情來看，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑，且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛生組織的標準，因此，目前在我國，自來水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源，不必恐慌。
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? ? 不能為控制亞硝胺類消毒副產物而犧牲自來水消毒效果
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? ? 國家重大科技水專項飲用水安全保障專家組組長、中國城市規劃研究院副院長、水質中心主任邵益生指出，我國飲用水水源大多數是多功能開放性水體，容易受到各種外源污染。自來水中產生亞硝胺類物質需同時具備兩個條件：一是水源受到污染，含有一定濃度的亞硝胺及其前體物；二是在水廠處理過程中，未去除的前體物在氯胺消毒過程中轉化成亞硝胺類消毒副產物。
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? ? 邵益生告訴記者，消毒是自來水生產過程中必不可少的一道工藝，世界各國都無法回避自來水消毒過程中產生亞硝胺類物質的問題，亞硝胺消毒副產物并非中國特有。
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? ? 世界衛生組織（WHO認為，與不消毒或消毒不充分可能引起的風險相比，消毒副產物帶來的健康風險非常小。邵益生說，與控制消毒副產物相比，加強自來水消毒工藝管理、保障自來水微生物安全更為重要，尤其是對于*其微量且風險尚不確定的亞硝胺類物質更是如此。
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? ? 邵益生介紹，國內外還開展了自來水處理過程中控制亞硝胺類消毒副產物研究，發現以下措施也有效果：一是改進常規處理工藝或使用臭氧活性炭等深度處理工藝，強化前體物去除；二是進一步優化現行的主流消毒技術，積*開發應用新型的替代技術。
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? ? 是否將亞硝胺類物質納入飲用水衛生標準須進一步研究論證

? ? 目前我國尚無飲用水亞硝胺水質標準。
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? ? 張嵐告訴記者，從國際來看，并非所有國家都將亞硝胺類消毒副產物列入飲用水水質標準，歐盟尚未頒布NDMA的飲用水標準，美國也未頒布NDMA的飲用水國家標準。2009年，澳大利亞提出飲用水NDMA的標準為100ng/L。2010年，加拿大制定飲用水NDMA的標準為40ng/L。2011年，世界衛生組織（WHO《飲用水水質準則》推薦NDMA的準則值為100ng/L。隨后，日本參考世界衛生組織準則值制定了NDMA非強制性100ng/L的飲用水評價值。在我國，是否需要將亞硝胺類物質納入飲用水衛生標準，還必須進行多領域、多學科的研究論證。
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? ? 邵益生認為，從目前國際實踐和我國實際情況看，亞硝胺類消毒副產物是否納入飲用水水質標準的時機可能尚不成熟。我們應積*響應社會公眾訴求，努力構建從水源地到水龍頭的多級安全屏障和全過程監管體系，確保飲用水安全。
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