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臺灣：食品添加防腐劑檢驗 5件超標不合格

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 針對市售 食品添加 防腐劑現況， 衛生局派員到雜貨店、食品行、超市等抽驗各類食品，檢驗防腐劑，此次共抽驗40件，檢驗結果日前出爐；總計有5件 食品防腐劑超標不合格，衛生局除立即通知業者下架違規產品外，也將其中3件移至外縣市源頭廠商主管機關進行 調查。
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? ? 衛生局指出，這次5件防腐劑不合格產品中，有3件移至源頭所轄衛生局處辦，抽驗地點分別為豐原區信興商行「腌瓜脯」苯甲酸1.52g/kg（標準：0.6g/kg、東區銘利行（鉅大商行「酸菜」苯甲酸0.97g/kg（標準：0.6g/kg、沙鹿區富美食品行「大黑干」苯甲酸1.07g/kg（標準：0.6g/kg。
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? ? 南屯區高雄咸米苔目的「板條」苯甲酸4.12g/kg（標準：不得檢出來源為西區某制面廠，衛生局已發函約談制面業者調查中，另南屯區韋承行的「生大面羹」苯甲酸1.50g/kg（標準：不得檢出為業者自制，衛生局亦進行續查程序。由於防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸，依法使用添加於食品中可抑制微生物生長，但若長期攝入含防腐劑食品可能會有頭痛、反胃或嘔吐等癥狀，甚至影響肝腎功能。
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? ? 衛生局長徐永年表示，食品業者產制的食品若違反食安法第18條，有關食品添加物規格及其使用范圍、限量之規定；可依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰；違規產制的食品則需依第52條沒入銷毀，呼吁食品業者應依規范使用食品添加物，共同產制銷售健康安全的食品。
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