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網(wǎng)傳喝秋葵水可降血糖?專家:它就是普通蔬菜

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?長得像 青辣椒,棱角卻分明。這就是*近紅遍微博、微信朋友圈的“植物黃金”—— 秋葵。網(wǎng)傳,它營養(yǎng)豐富,能降血糖、強腎壯陽、美容養(yǎng)顏……網(wǎng)友們甚至“研發(fā)”出了秋葵降血糖的新方法——長期堅持喝秋葵水。事情果真如此嗎?生活晨報記者進(jìn)行了調(diào)查。
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? ? 微信傳喝秋葵水可降血糖
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? ? “兩根秋葵,切除頭尾兩端,再沿長身中間切一小刀,然后將秋葵放入清水中,蓋好在室溫下放置過夜,第二天早餐前喝這杯水……如今,‘我’妹妹停用胰島素、‘我’已經(jīng)減少了藥量。”一條“秋葵是糖尿病克星”的微信在朋友圈里一直被轉(zhuǎn)發(fā)。
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? ? 家住省城太航小區(qū)的馬琳琳女士告訴記者,她看到朋友轉(zhuǎn)發(fā)了該鏈接后,特別關(guān)注:“我爸爸患糖尿病多年,現(xiàn)在我每晚都給他泡水第二天喝……希望真的有幫助。可到底有沒有效果這個真不知道,反正我是不敢讓老人停藥。”
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? ? 秋葵受中老年人青睞
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? ? 記者走訪省城一些農(nóng)貿(mào)市場時,有攤主介紹,秋葵現(xiàn)在每斤售價7元。秋葵自近二三年前上市以來,一直受到中老年人青睞。“咱們這賣的都是外地來的,本地不種這個,買的人也不少。”據(jù)一菜商介紹,秋葵是從非洲引進(jìn)的,具有補血、補腎、降糖、健胃等功效。南北各地多4-6月播種,7-10月收獲。
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? ? 記者在二營盤農(nóng)貿(mào)市場走訪時,見一位阿姨仔細(xì)地挑選了幾個:“我之前都沒吃過,聽別人說吃秋葵可以幫助消化、增強體力、降血糖等,這才開始買來嘗嘗。”另一位買菜的阿姨立刻向她分享道:“用它生吃涼拌、炒肉片、燉排骨湯都不錯。”“秋葵如果表面的細(xì)絨毛都在的話,就說明沒有受到過擠壓,是新鮮的。”面對記者如何挑選的請教,省城太航早市一位菜販對記者說。
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? ? 秋葵和普通綠葉蔬菜沒差別
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? ? 山西 食療養(yǎng)生協(xié)會秘書長、 中國 營養(yǎng)師石健瑛表示,國內(nèi)外有研究表明,秋葵含有豐富的 維生素、 礦物質(zhì)和 膳食纖維。然而,這些 營養(yǎng)素在其他蔬菜中也普遍存在,是蔬菜的共性,甚至相比某些蔬菜,秋葵某種營養(yǎng)素的含量并不值得驕傲。例如同樣以100克計算,西紅柿含有維生素A92毫克,胡蘿卜素550毫克,均是秋葵的1.7倍;豌豆苗含有維生素E2.46毫克,是秋葵的2.4倍,含有維生素C67毫克,是秋葵的16.8倍;毛豆含有鈣135毫克,是秋葵的3倍,磷188毫克,是秋葵的2.9倍,鉀478毫克,是秋葵的5倍;小白菜含有鋅0.51毫克,是秋葵的2.2倍,硒1.17微克,是秋葵的2.3倍。“秋葵里含有低聚糖和多糖,每100克秋葵含糖6.2克。低聚糖能促進(jìn)腸道有益菌群增加,可以調(diào)節(jié)腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。但從含糖量上看,和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。”石健瑛認(rèn)為,秋葵和普通綠葉蔬菜一樣,適合糖尿病人吃,但“喝秋葵水就能降糖之說”則無從說起。(記者 王曉媛
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