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上海：16批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格 涉及農(nóng)獸藥殘留

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?10月12日，上海 食藥監(jiān)局公布本市 食品安全 監(jiān)督 抽檢相關信息，本次抽檢涉及6大類 食品，包括： 豆制品、 蜂產(chǎn)品、 嬰幼兒配方食品、 餐飲食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 食品添加劑等。抽檢樣品共計1032批次，其中合格1015批次、不合格17批次，其中有16批次為食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，另有1批次餐飲食品不合格。
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? ? 16批次食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留不合格
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? ? 據(jù)公告顯示，本次抽檢共檢出包括烏雞、雞腿、魚、河蝦、雞蛋、雞毛菜、雞蛋等16批次農(nóng)產(chǎn)品不合格，不合格項目包括恩諾沙星、總磺胺、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、氟甲砜霉素、毒死蜱、啶蟲脒多方面，均與農(nóng)獸藥有關。
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? ? 根據(jù)資料，恩諾沙星、總磺胺、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、氟甲砜霉素均屬獸藥殘留，根據(jù)《 動物性食品中獸藥*高殘留限量（農(nóng)業(yè)部2002年235號公告》顯示，恩諾沙星和總磺胺在所有動物的肌肉中的*高限量均為100μg/kg，而孔雀石綠和呋喃西林為禁用藥，在動物性食品中不得檢出。氟甲砜霉素屬于氯霉素類抗生素，在動物性食品中也不得檢出。
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? ? 毒死蜱、啶蟲脒屬于農(nóng)藥殘留，根據(jù)《 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥*大殘留限量（GB2763-2014》毒死蜱在蔬菜類菠菜中的*高殘留限量為0.1 mg/kg，啶蟲脒在雞毛菜（屬普通白菜中的*高殘留限量為1mg/kg。
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? ? 另有1批次餐飲食品檢出金黃色葡萄球菌
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? ? 根據(jù)公告顯示，神旺大酒店（上海有限公司生產(chǎn)的抹茶慕斯檢出金黃色葡萄球菌，據(jù)悉，金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，金黃色葡萄球菌中的腸毒素會引起食物中毒，因此食物中禁止檢出金黃色葡萄球菌。
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? ? 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。同時，上海食藥監(jiān)局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。

? ? 相關報道： 上海市食品藥品監(jiān)督管理局關于公布2016年第39期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告
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