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西寧王府井百貨所銷售多款醬鹵肉制品抽檢不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  據青海省 食品藥品監督管理局2016年第2號 食品 抽檢不合格通告顯示,近期該局在對 醬鹵肉、 蜂產品和 蔬菜等食品的 監督抽檢中發現不合格食品10批次,其中有7批次醬鹵 肉制品銷售地為西寧市王府井百貨五四大街店。
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  通告顯示,這7批次醬鹵肉制品分別為八珍跳水三黃雞、肘子、自制鹵大肉、鄉巴佬壇子雞、醬肘子、周黑鴨鴨脖、鴨爪,被抽樣單位為西寧王府井百貨股份有限公司**分公司,生產日期為2015年7月14日。
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  通告稱,該7批次醬鹵肉制品,主要問題是菌落總數以及大腸菌群超標,食用后可能會引起消費者腸胃不適,生產企業名稱分別為西寧晶晶亮食品有限公司、西寧王府井百貨有限責任公司**分公司、西寧城中區鄉巴佬食品加工廠以及西寧城中區源武周記黑鴨加工廠。
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  通告表示,菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,其反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,通常認為造成食品污染的微生物主要來自土壤、水、空氣、人及動植物四個方面以及原料、加工場所、包裝等食品加工環節,消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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  而大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,是評價和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能,大腸菌群數的高低,表明食品中糞便污染的程度,如食品中有糞便污染,可能性潛伏著食物中毒和流行病的威脅,能引起腹瀉、腸胃感染。
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  通告稱,對上述抽檢中發現的不合格產品,生產經營企業所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國 食品安全法》規定,已責令生產經營企業及時采取停止生產、下架、召回等措施。(完
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