芝麻糊的叫賣聲，我就再也坐不住了，一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊。” ?
? ? 當(dāng)看到這句廣告詞的時候，很多80后的腦海里都會閃現(xiàn)那個黑芝麻糊的經(jīng)典廣告畫面。上世紀(jì)九十年代，這一聲叫賣唱響了中華大地，這一縷濃香飄香了整整二十年，陪伴著80后一代人成長?！耙还蓾庀悖豢|溫暖，南方黑芝麻糊”成為了以情動人的廣告典范。
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? ? 如今，剛過而立之年的南方黑芝麻糊，卻遭遇了品質(zhì)危機。在近期 江西省 食藥監(jiān)局的 抽檢中，江西南方黑芝麻 食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三款黑芝麻糊被檢出 大腸菌群或 菌落總數(shù)超標(biāo)。出現(xiàn)這樣的新聞，顛覆了南方黑芝麻糊在 消費者心目中的形象。
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? ? 一年內(nèi)兩次抽查不合格
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? ? 9月29日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布《2016年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，江西省食藥監(jiān)局組織抽檢3類食品（茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、方便食品共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列。
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? ? 3批次南方黑芝麻糊不合格原因為大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)，分別為：江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的南方黑芝麻牌黑芝麻糊（紅棗味（生產(chǎn)日期2015-10-20、南方黑芝麻牌黑芝麻糊（生產(chǎn)日期2015-10-27大腸菌群超標(biāo)，南方黑芝麻牌黑芝麻糊（無糖（生產(chǎn)日期2016-1-6菌落總數(shù)超標(biāo)。
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? ? 據(jù)了解，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
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? ? 而菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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? ? 南方黑芝麻糊本次抽查不合格批次產(chǎn)品系江西南方黑芝麻糊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，該公司系南方黑芝麻糊集團股份有限公司全資子公司，于2010在江西省南昌市投資建設(shè)。
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? ? 南方黑芝麻糊3批次產(chǎn)品被檢出不合格之后，產(chǎn)品是否及時下架并回收了呢？10月2日，記者在南昌市大潤發(fā)青山湖店看到，南方黑芝麻糊的貨架上，問題批次黑芝麻糊（紅棗味（生產(chǎn)日期2015-10-20、黑芝麻糊（生產(chǎn)日期2015-10-27已經(jīng)沒有了，而黑芝麻糊（無糖（生產(chǎn)日期2016-1-6則還在貨架上，沒有下架處理。
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? ? 南方黑芝麻糊產(chǎn)品被檢測到不合格并非首次，今年1月，北京市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)上通報2015年北京市食品安全監(jiān)督抽檢的信息公告，其中，南方黑芝麻糊有5批次產(chǎn)品被查出大腸菌群超標(biāo)。
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? ? 不合格食品批次分別為：“南方黑芝麻”黑芝麻糊（核桃味600g，15袋/包，20150206；黑芝麻糊AD鈣480克/袋（12小袋20150122；黑芝麻糊（無糖600克（15小袋/袋20150208；“南方黑芝麻”黑芝麻糊（無糖480克（12小袋/袋20150207；黑芝麻糊（無糖600克/包（15小袋20150304。
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? ? 廣西南方黑芝麻食品股份有限公司也發(fā)表致歉函，就不合格產(chǎn)品向公眾道歉。
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? ? “糊”不好賣主打“硒”牌
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? ? 江西省食藥監(jiān)局發(fā)布南方黑芝麻糊3批次產(chǎn)品出現(xiàn)不合格的通報之后，南方黑芝麻尚未就此事發(fā)布任何公告，亦沒有就此事做出任何的回應(yīng)。10月2日上午，每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews記者致電江西南方黑芝麻糊食品有限公司在工商注冊中留存的電話，但是一直無人接聽。隨后，記者致電南方黑芝麻集團官方公布的電話，同樣無人接聽。
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? ? 南方黑芝麻的糊類產(chǎn)品接連出現(xiàn)質(zhì)量問題，對南方黑芝麻糊的品牌帶來了一定的損傷，加上目前食品行業(yè)特別是沖調(diào)類食品的發(fā)展增速明顯放緩，市場的有效需求明顯不足，進而導(dǎo)致市場競爭進一步加劇。
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? ? 記者注意到，南方黑芝麻集團（000716，SZ2016年上半年營收和利潤均呈現(xiàn)下降的趨勢，歸屬于上市公司股東的凈利潤2132萬元，同比下降47.03%。
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? ? 據(jù)黑芝麻的財報顯示：糊類產(chǎn)品2013年貢獻營收8.04億元，同比增長36%，占總營收61.8%;2014年貢獻營收8.38億元，同比增長5.06%，占總營收56.1%。2015年，公司糊類產(chǎn)品銷售量900.67萬件，較上一年度下降了5.39%。糊類產(chǎn)品增長率和占總營收比例近年來均在下降。
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? ? 今年2月，南方黑芝麻集團與湖北省荊門市簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，構(gòu)建雙方互利合作與優(yōu)勢資源整合利用的渠道，隨后通過增資的方式實現(xiàn)對湖北京和米業(yè)有限公司的收購和實際控制，同時投資1億元在荊門市成立全資子公司，作為公司經(jīng)營和發(fā)展富哂食品的平臺。
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? ? 南方黑芝麻表示，未來將側(cè)重大力推進黑營養(yǎng)、硒食品發(fā)展戰(zhàn)略。通過資源的整合、經(jīng)營框架的搭建和市場開發(fā)，將富硒產(chǎn)品打造成公司又一具有核心競爭力的產(chǎn)品。
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? ? 官方網(wǎng)站顯示，南方黑芝麻集團股份有限公司始創(chuàng)于1984年，是中國黑芝麻產(chǎn)業(yè)**股。截至2015年底，公司擁有凈資產(chǎn)17.36億元。
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