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湖南擬規定食品小作坊禁做六大類食品

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　 小作坊、 小餐飲、 食品攤販，這三類 食品經營戶數量多，社會需求量大，也往往因為食品 安全問題被廣泛關注。9月29日下午，湖南省十二屆人大常委會第二十五次會議對《湖南省食品 生產加工小作坊小餐飲和食品攤販 管理條例（修訂草案·二次審議稿（以下簡稱“修訂草案”進行了分組審議。

　　食品小作坊擬禁做六大類食品
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　　修訂草案首次以立法的形式對食品小攤小店的生產和包裝行為進行了規范。修訂草案明確了今后六大類食品禁止在小作坊生產加工：一是乳制品、罐頭制品、果凍；二是聲稱具有保健功能的食品；三是**嬰幼兒、孕產婦和其他特定人群的主輔食品；四是采用傳統釀制工藝以外的其他方法生產的酒類、醬油和醋；五是食品添加劑；六是國家和省規定禁止生產加工的其他食品。
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　　對于包裝行為，修訂草案指出，食品小作坊生產的預包裝食品應當符合預包裝食品標簽標識相關規定。食品小作坊生產的散裝食品應當在容器、外包裝上清晰標明食品的名稱、原料、添加劑、生產日期、保質期以及食品小作坊的名稱、地址及聯系方式等內容。
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　　同時，食品小作坊應建立進貨查驗記錄制度。進貨查驗記錄和生產、批發臺賬以及相關憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確產品保質期的，保存期限不得少于二年。

　　“中小學、高校的校門外百米內都應禁止食品攤販”
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　　修訂草案第二十四條規定：縣級人民政府和鄉鎮人民政府、街道辦事處應當根據實際需要，按照方便群眾、合理布局的原則，在征求社會公眾意見后，劃定食品攤販經營區域、確定經營時段，并向社會公布。食品攤販應當在規定的地點和時段經營。中、小學校校門外道路兩側一百米范圍內不得劃定為食品攤販經營區域。
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　　劉克利委員建議：“不僅僅是中小學校門外百米內禁止食品攤販，高校也應當規范在內。”
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　　此外，修訂草案規定：在劃定區域外，鄉鎮人民政府、街道辦事處根據群眾需求，在不影響安全、交通、市容環保等情況下，可以在城市非主干道兩側臨時指定一定路段、時段供食品攤販經營。

　　“食品包裝也應設立安全標準規范”
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　　修訂草案·二次審議稿第三十二條增加規定：“食品小作坊、小餐飲和食品攤販生產經營的食品應當符合食品安全標準。沒有相應食品安全國家標準，需要在本省行政區域內統一食品安全要求的，省人民政府衛生計生部門應當依法組織制定并公布食品安全地方標準。”“對本地區具有文化傳承功能、地方特色鮮明的食品，設區的市、自治州人民政府可以根據實際需要組織制定地方特色食品質量規范。”“鼓勵行業協會依法制定地方特色食品的加工制作要求，規范地方特色食品的所需原料和制作方法等，促進地方特色食品的傳承。”
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　　對于食品安全標準，李際平委員建議：“食品包裝也應設立安全標準規范，比如一次性的餐具、是否環保包裝等都要有一個標準。”同時他提議：“行業協會在政府和民眾之間起到橋梁作用，所以要規范行業協會的發展，使其發揮更多作用，比如在行業協會的組建、監督上出臺規范措施。”
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