9月28日,河北省 食藥監局發布《 關于國家食品安全監督抽檢(河北承擔信息的公告(2016第15期》,河北省食藥監局組織 抽檢19大類 食品,共188批次樣品,其中合格185批次,不合格3批次。
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1批次蔬菜制品不合格,滄州市華海順達糧油調料有限公司生產的華海順達牌 香菇(生產日期2015/12/14,檢出 二氧化硫超標。
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二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,在食品工業中發揮著護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料,可抑制原料中氧化酶的活性,使制品色澤明亮美觀。按照標準規定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害,但長期超限量接觸二氧化硫可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷。
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1批次純凈水耗氧量超標,邯鄲市高開天泉飲料有限公司生產的飲用純凈水(生產日期2016/06/15,檢出耗氧量(高錳酸鉀消耗量超標。
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據了解,按照《 GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》,飲用水中耗氧量應≤2.0mg/L。耗氧量也稱化學需氧量(錳法,又稱高錳酸鉀指數。它指以高錳酸鉀為氧化劑,在一定條件下氧化水中還原性物質,將消耗高錳酸鉀的量折算為氧表示。水中還原性物質包括無機物和有機物,主要是有機物,因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度,是評價水體受有機物污染總量的一項綜合指標。
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1批次果味飲料不合格,河北百事康飲料有限公司生產的途樂牌冰糖雪梨果味飲料(生產日期016/07/01,檢出菌落總數、酵母超標。
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菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
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而飲料中酵母菌能在低PH值、厭氧條件下生長和繁殖,把糖分解成乙醇和二氧化碳,使飲料變色產生沉淀,有時因二氧化碳積累過高使容器產生破裂。
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河北省食品藥品 監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定,對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。發現 食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
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