“阿 大蔥油餅”因無證經營被 監管部門叫停,未來將何去何從?昨日,晨報收到黃浦區市場監管局對該 事件的通報,表示市場監管部門將會同有關職能部門積*引導、支持該經營者合法、合規經營。
今年7月21日曾關門
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黃浦市場監管局通報稱:2016年以來,該局通過12331熱線接到多起消費者投訴,反映茂名南路159弄2號居民屋內有人無證無照制售蔥油餅,衛生狀況差,存在食品安全隱患,要求監管部門依法查處。
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接投訴后,屬地瑞金二路市場監管所執法人員依法開展調查,依法要求消費者反映的“茂名南路159弄2號蔥油餅店”(即“阿大蔥油餅”的經營者關門停業,該經營者也書面做出承諾不再從事無證無照經營行為,并于2016年7月21日關門停業。
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9月26日上午據群眾反映“阿大蔥油餅”重新開門營業,瑞金二路市場監管所執法人員再次約談當事人,要求其停止無證無照經營行為。同時,將“阿大蔥油餅”的監管信息報告街道,街道領導表示將繼續關心該經營者生活情況,并將會同各部門解決好該經營者目前生活困難。對于網友關注的“阿大蔥油餅”后續經營事宜,市場監管部門表示將會同有關職能部門積*引導、支持該經營者合法、合規經營。
小餐飲店備案管理試點
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如果民用住房的性質注定了弄堂小店拿不到相關證照,那么有無可能另開一道口子?對此,上海目前在試點的“小餐飲店備案管理”模式或許能夠破冰。
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什么樣的條件,才能試點“小餐飲店備案管理”?市食藥監局局長據閻祖強介紹,條件至少有三項:環評要通過,不能產生油煙擾民,安全問題要確保。符合上述要求的餐飲單位,食藥監管部門將對其發放備案公示卡,以備案方式予以監管。
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但問題又出現了,即使根據“小餐飲店備案管理”模式,它的適用范圍也僅僅是針對“經營蒸煮類、奶茶類等不產生油煙的餐飲業態”,蔥油餅店依然被排除在外。
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對此,業內人士建議,相關部門是否能夠“向前跨一步”,別簡單一刀切,處理歷史問題**要尊重歷史。對于有歷史淵源的、解決本市就業問題,并沒有出過衛生事故的“弄堂小店”不妨允許經營,但加強事后監管,對衛生、市容等問題不定期抽查,一旦發現問題再整改,甚至關閉。
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