? ? 為了讓 包子賣相更好看,岑溪市某 面食店女店主江某,非法使用含鋁泡打粉制作 面點并出售,構成生產、銷售有毒、有害 食品罪。近日,江某被岑溪市法院一審判處有期徒刑10個月,緩刑1年,并處罰金人民幣1萬元;在緩刑考驗期內禁止從事生產、銷售食品活動。
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? ? 庭審中,面對檢驗結果,江某承認在面點中添加了含鋁的泡打粉。對公訴機關指控其犯生產、銷售有毒、有害食品罪的事實和罪名,她沒有再辯解,只表示:“希望能得到從輕處罰。”
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? ? 據介紹,8月13日,岑溪市食品藥品監督管理局對該市的自制面食制品進行風險監測和監督抽檢。經鑒定發現,江某經營的面食店內抽檢的“豆沙小籠包”、“香芋包”、“芝麻白糖包”、饅頭中鋁含量超標嚴重。其中,饅頭的鋁含量高達563毫克/公斤。同時,執法人員在江某店內查獲桂林市某化工企業生產的“香甜泡打粉”的包裝及說明,該“香甜泡打粉”的主要成分就是硫酸鋁鉀,含量高達40%。
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? ? 江某在庭審中供述稱,為了使蒸出的面點蓬松、好看,她在和面時加入了這種含鋁的“香甜泡打粉”。8月10日,她從岑溪市某糧油部購買了50小包“香甜泡打粉”。
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? ? 據了解,一包泡打粉可調配2~2.5公斤面粉,每公斤面粉可以生產30個包子或饅頭。江某用其中25小包含鋁的泡打粉生產了1000多個包子或饅頭,除了被抽樣的樣品,其他的已全部銷售完。
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? ? 法院審理后認為,江某在其經營的面食店制作面點過程中,違法添加含硫酸鋁鉀的泡打粉,并予以出售,其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》**百四十四條之規定,構成生產、銷售有毒、有害食品罪,遂依法作出上述一審判決。
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? ? 含鋁添加劑 有什么危害?
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? ? 據岑溪市食品藥品監督管理局工作人員介紹,硫酸鋁鉀就是俗稱的明礬,是一種含鋁添加劑。鋁并非人體需要的微量元素。醫學證明,過量攝入鋁會損害人體骨骼和神經系統健康,容易引發老年癡呆、骨質疏松等疾病。我國相關法律法規規定,含鋁添加劑嚴禁用于小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外的生產。江某制售的豆沙小籠包等面點正屬于小麥粉制品。
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