近年來，商家為在 飲用水營銷大戰(zhàn)中占據(jù)一席之地，不少商家都推出了概念水。而隨著2015年實(shí)施的《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（以下簡稱《 標(biāo)準(zhǔn)》正式落地后，規(guī)定不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。19日記者在 調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受新規(guī)影響，市面上的概念水明顯減少，多數(shù)轉(zhuǎn)入了拼顏值的新戰(zhàn)場。
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一度輝煌的概念水鎩羽而歸
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前幾年，概念水異常紅火。在面臨著市面上飲料品種越來越多，生產(chǎn)飲料廠商也越來越多的現(xiàn)狀時，要想得到市場份額并在營銷大戰(zhàn)中占據(jù)一席之地，商家必須出奇制勝。于是各種概念水應(yīng)運(yùn)而生，對外宣傳具有各種保健功能的概念水很快得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，此舉無疑刺激了其他飲用水生產(chǎn)廠家，大家都用力將自己的產(chǎn)品往概念水上靠攏，企圖在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中分一杯羹。
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然而好景不長，就在概念水營銷大戰(zhàn)愈演愈烈的時候，國家衛(wèi)計委頒布《標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。這一版本“新國標(biāo)”自2015年5月正式落地實(shí)施，要求自2016年1月1日以后生產(chǎn)的水，需要符合上述標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定。這一新規(guī)的推出，對概念水來說無疑是毀滅性打擊。有專家指出，概念水基本都是“炒作概念”,實(shí)際上對人體健康影響不大。
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19日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過大半年的洗牌后，曾經(jīng)輝煌一時的概念水已經(jīng)不多見了。在市中區(qū)振興路上的一家超市內(nèi)，飲料區(qū)內(nèi)已經(jīng)沒有了概念水的身影。曾經(jīng)的概念水產(chǎn)品也都換了新包裝。比如某品牌的蒸餾水、富氧水和弱堿水，都統(tǒng)一更換為飲用水。沒有換包裝的概念水，生產(chǎn)日期也都在2016年1月1日以前。
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“我覺得什么弱堿水、富氧水的并不一定好，因?yàn)槲以?jīng)也喝過一些這樣類似的概念水，但是并沒有什么特別的感覺，價格還比一般的水貴，還不如買純凈水喝呢。”正在超市購買飲料的陳先生表示，瓶裝水主要是為了給身體補(bǔ)水，并且攜帶方便，所謂的貴族水和概念水都是無稽之談，不要輕易去相信。
卸下概念包袱 轉(zhuǎn)戰(zhàn)情懷和顏值
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專家出面辟謠，槍口正對概念水，再加上新規(guī)規(guī)定不讓亂起名字，如此一來概念水一路又走不通了。可是營銷大戰(zhàn)還在繼續(xù)，既然不可以從水的內(nèi)涵中下手，那么從外包裝上著手似乎又是一條新路線。19日記者在探訪城區(qū)各大超市、飲用水批發(fā)商店發(fā)現(xiàn)，不少品牌飲用水或升級品牌，或更換新包裝，使得貨架上多了許多“高顏值”飲用水。
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“你看這瓶水，外形竟和燈泡一模一樣，就沖著這造型，也值得我買一瓶，同學(xué)們肯定要羨慕壞了?！闭谑兄袇^(qū)解放路上一家超市買水的學(xué)生小王認(rèn)為，飲用水現(xiàn)在已不再只是拿來解渴，手握包裝酷炫的飲用水，等于高調(diào)宣布：“我與眾不同！”
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記者在采訪中了解到，《標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，生產(chǎn)商便使出渾身解數(shù)提高瓶身的觀賞性，以吸引顧客。瓶身設(shè)計或小清新風(fēng)，或簡潔風(fēng)，或走高端概念風(fēng)，或是情懷風(fēng)。以近段時間較火的一款叫做小茗同學(xué)的飲用水為例，雖然這只是一款很普通的飲用水，但是生產(chǎn)商不僅起了一個可愛的名字，而且外包裝也設(shè)計的“萌萌噠”,更為重要的是，該飲用水喝起來有一種小時候喝過的娃哈哈的味道，令不少懷舊的80后90后十分迷戀。相應(yīng)的，480ml一瓶的小茗同學(xué)其售價高達(dá)五元一瓶，算是飲用水中比較貴的了。
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“不愛曬太陽，你要喝果汁”、“電腦八小時，你要喝果汁”、“你愛你自己，你要喝果汁”……許多飲用水不僅在瓶身設(shè)計上提高“顏值”,宣傳語更是加入了很多有趣的流行語。
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面對高顏值 消費(fèi)者褒貶不一
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可以說，在這場營銷大戰(zhàn)中，為求在同類產(chǎn)品中占得先機(jī)，生產(chǎn)廠商可謂是使出了渾身解數(shù)，那么面對高顏值的飲料，消費(fèi)者又是如何看待的呢？
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“要我說，無論從口感上還是價格上，飲料其實(shí)都差不多，買什么都是買，不如買一些造型好看的，一來可以拍個照發(fā)個朋友圈，二來也可以放在家里當(dāng)裝飾品?！奔易∈兄袇^(qū)文化路上的趙先生認(rèn)為，在這個看臉的時代，產(chǎn)品沒個好看包裝簡直都不好意思下生產(chǎn)線，否則如何在同類競爭中取得優(yōu)勢？
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不過也并非所有的消費(fèi)者都是“以貌取人”,家住市中區(qū)光明路上的李先生認(rèn)為，單以補(bǔ)水而論，他只認(rèn)礦泉水。一來他覺得礦泉水里沒有添加劑，也沒有任何糖分，二來相比較其他亂七八糟的飲料來說，礦泉水的價格也比較實(shí)惠?！拔曳磳^度包裝，與其將心思放在外包裝上，不如想想如何提升產(chǎn)品質(zhì)量?！崩钕壬J(rèn)為，生產(chǎn)飲品就如同做人一樣，不要只注重外表，產(chǎn)品本身的質(zhì)量和內(nèi)涵才是*重要的。
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當(dāng)然，無論是喜歡哪種飲品，選擇自己需要的，不迷信宣傳保健功能的飲品，才是明智的消費(fèi)理念。
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