監(jiān)督 抽檢是發(fā)現(xiàn)和消除 食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的主要手段之一,如何提高監(jiān)督抽檢工作的有效性、針對性始終是 食品安全監(jiān)管部門的一個(gè)重要課題。近年來,浙江省食藥監(jiān)部門積*探索構(gòu)建 統(tǒng)一完善的監(jiān)督抽檢工作體系,加大對重點(diǎn) 食品抽檢力度,不斷提高對全省 食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控能力,成效明顯。
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截至8月中旬,累計(jì)完成食品抽樣檢驗(yàn)7119批次,其中完成生產(chǎn)環(huán)節(jié)任務(wù)4372批次,流通環(huán)節(jié)任務(wù)1465批次,餐飲環(huán)節(jié)1282批次,批次合格率為95.2%.
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為進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)保障能力建設(shè),改革完善抽檢監(jiān)測體系,規(guī)范抽檢監(jiān)測后處理要求,省食品藥品監(jiān)管局著眼于發(fā)現(xiàn)問題和排查隱患,強(qiáng)化制約機(jī)制,將“生產(chǎn)企業(yè)抽檢覆蓋率”納入承檢機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)考核,倒逼承檢機(jī)構(gòu)保證抽樣的代表性;堅(jiān)持 “經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣,倒查責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)”,從“消費(fèi)*后一公里”維護(hù)消費(fèi)者食品安全;充分利于“網(wǎng)絡(luò)+”手段,通過電子檢驗(yàn)報(bào)告“省、市、縣”同步傳送,核查處置任務(wù)分級領(lǐng)取,核查處置結(jié)果系統(tǒng)上傳共享,實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。
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此外,省食品藥品監(jiān)管局還改進(jìn)了抽檢方法。承檢機(jī)構(gòu)將抽檢任務(wù)細(xì)化成抽取樣品企業(yè)名稱、品種、抽樣環(huán)節(jié)、抽樣基數(shù)要求等,并與屬地監(jiān)管部門銜接抽樣時(shí)間,抽樣工作原則上由行政執(zhí)法人員牽頭組織,承檢機(jī)構(gòu)配合完成,解決抽樣執(zhí)法程序缺失與后期核查處置相互脫節(jié)的問題。
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今年以來,省食品藥品監(jiān)管局按照“環(huán)節(jié)、企業(yè)、品種、項(xiàng)目”四個(gè)全覆蓋和“經(jīng)營環(huán)節(jié)取樣,倒查責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)”的要求,下發(fā)《浙江省2016年食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃》,全年組織開展省級食品監(jiān)督抽檢28396批次,涵蓋全省糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、飲料、蜂產(chǎn)品等30大類食品、129個(gè)食品品種、200個(gè)食品細(xì)類,并突出對高風(fēng)險(xiǎn)食品和項(xiàng)目及前2年抽檢不合格企業(yè)的重點(diǎn)抽檢。其中,生產(chǎn)環(huán)節(jié)20353批次,流通環(huán)節(jié)4543批次,餐飲環(huán)節(jié)3500批次。
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堅(jiān)持監(jiān)管和服務(wù)相結(jié)合。對于合格檢驗(yàn)結(jié)果,2016年省食品藥品監(jiān)管局要求承檢機(jī)構(gòu)不再向各級監(jiān)管部門寄送合格報(bào)告,而改為向被抽樣單位寄送(涉及經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣的,同時(shí)向標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)寄送,可作為生產(chǎn)企業(yè)銷售時(shí)同時(shí)提供的檢驗(yàn)報(bào)告或者企業(yè)年度型式檢驗(yàn)報(bào)告,或者經(jīng)營單位自查自控的檢驗(yàn)報(bào)告。通過監(jiān)督抽檢,不僅查處了違法生產(chǎn)不合格食品的生產(chǎn)企業(yè),預(yù)計(jì)還可幫扶合格企業(yè)節(jié)省檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)近5000萬元。
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堅(jiān)持檢驗(yàn)和查處情況向社會(huì)全部公開。2016年通過網(wǎng)站發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告共9期,涉及各類食品11681批次,公告信息已同步至國家局食品抽檢公告專欄。對不合格批次以及總局轉(zhuǎn)辦不合格案件的查處全部通過省、市門戶網(wǎng)站向社會(huì)進(jìn)行公開。
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