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網傳“柿子+酸奶會中毒” 專家:從未遇到這種案例

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?眼下又到 柿子上市的季節,然而微信朋友圈的一則“女孩吃完柿子又喝 酸奶 中毒而死”的消息引起人們的擔憂。
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? ? 網傳:“柿子+酸奶”致人死亡
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? ? 昨日,記者在微信朋友圈看到“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”這則消息。消息提醒家長們注意:“現在是柿子上市的季節,柿子雖然很好吃,但是千萬不要和酸奶、海鮮、酒一起吃!而且不要空腹吃!今天剛剛發生一件真事:一個小女孩吃完柿子又喝酸奶,結果不到半個小時就中毒死了!如果她的家長有一點常識,小女孩的生命也不會結束!”
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? ? 不少市民轉發這則消息的時候,不忘提醒身邊的好友。
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? ? 記者注意到,這則消息并沒有事件發生的時間、地點、人物等細節。記者以“柿子+酸奶”在網上搜索,并未搜到有關事件。
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? ? 專家:未聽過,但吃柿子要節制
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? ? “柿子+酸奶”真的會導致人中毒?協和醫院心臟外科護師、國家二級 營養師朱屾山表示,從未聽說過“柿子+酸奶”會中毒的說法,也未遇到這種案例,市民不要過分擔憂,但柿子確實不宜多吃。
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? ? 朱屾山介紹,柿子中含有大量鞣酸,在一定條件下,會和蛋白質結合形成沉淀物鞣酸蛋白。當胃里的胃酸較多時,鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等,把柿皮、柿核粘在一起,在胃內迅速形成胃石,也叫“胃柿石”。柿子不宜和酸奶、海鮮、雞蛋等一起吃,是由于這類食物富含蛋白質,柿子中的鞣酸可能會與這些食物的一部分蛋白質相結合,導致胃部不適。
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? ? “胃柿石癥患者常常有上腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀,若體積大可能會引起消化道阻塞或更為嚴重的后果。”朱屾山說。
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? ? 朱屾山提醒:空腹不宜吃柿子,一次不要多吃;柿子的糖分含量較高,糖尿病患者不宜吃;腸胃功能較差者更應注意少吃這種食物;如果突然出現明顯腹部脹痛、惡心、嘔吐等癥狀時,應立即就醫。
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