調查。 ?
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? ? 據廣東金九餅業有限公司官網公開資料顯示,金九月餅原料多達十幾種,其中秘制晾肉是金九月餅所特有的。金九月餅的晾肉,全部選用豬后腿肉,與其它肉質相比,更有嚼勁。但據知情人吳先生介紹,做五仁叉燒和五仁火腿月餅的, 豬肉采購就需要后腿肉,但實際上市場上每頭豬的后腿肉數量卻非常少。
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? ? 采購員騎摩托車來回穿梭 每趟采購不少于400斤
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? ? 有金九月餅廠的員工告訴記者,從7月1號開始,廠家生產月餅**的用肉量要兩、三萬斤,而豬后腿肉的采購來源除了雙匯外,還需要本地市場供應。那么本地豬后腿肉又是從哪里采購?報料人吳先生說,金九廠家采購員每天都騎著摩托車或者小三輪,從早上7點到中午12點,不間斷來來回回,一般在325國道邊和在廠區附近的菜市場采購豬后腿肉,摩托車一車都不少于400斤。
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? ? 看看新聞Knews記者在金九月餅廠門口蹲點發現,每天上午8點左右,都會有兩名男子分別駕駛車牌號粵GKS455的摩托車以及無牌的小三輪從金九月餅廠出來,到廠家不到一公里的兩個菜市場(博茂市場和中心市場收購豬肉。
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? ? 在吳川中心菜市場門口,看看新聞Knews記者看到騎小三輪車的男子把車停在一家豬肉檔邊上,不到兩分鐘,豬肉檔主就熟練的把打包好的豬肉放在小三輪里,該名男子付完錢后,就駕車離開,大概四十分鐘后他返回了金九月餅廠。
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? ? 而在博茂菜市場里,另一名騎摩托車的男子同樣把車停在豬肉檔邊上,并把臺秤拿出來,而在另外一邊,一名光著膀子的男子蹲在地上打包豬肉,并把打包好的七、八袋豬肉拿給他,不到五分鐘,摩托車后座上的籮筐已經裝滿了豬肉。
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? ? 16家豬肉檔無合法證件 私宰窩點污水橫流臭氣熏天
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? ? 看看新聞Knews記者走訪發現,這家市場的豬肉檔口上市銷售的豬肉都沒有《動物產品檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》,但是按照國家相關法律規定,上市銷售的豬肉必須持有上述兩個合法證件。有豬肉檔主向看看新聞Knews記者透露,博茂市場有16家豬肉檔,基本上都是私宰肉,每個檔口的豬后腿肉都給金九月餅廠,而光著膀子的那名男子實際上是市場附近一個私宰點的工作人員。
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? ? 看看新聞Knews記者調查發現,這名私宰點殺豬工作人員平時就住在博茂市場附近一間簡易瓦磚房里,只要有豬肉檔主需要豬肉,他就會在里面殺豬,然后再把整豬送到博茂市場里。
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? ? 該私宰窩點工作人員向記者透露,他每次給博茂菜市場豬肉檔主送的豬,檔主都要把豬后腿肉留給金九月餅廠,因為,有廠家采購員會專門上來收購。
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? ? 除了當天在廠家附近的菜市場采購豬肉,看看新聞Knews記者還發現,在325國道邊上還會停著一輛車牌號為粵GX9753小面包車,駕駛車牌號粵GKS455的摩托車主把車停在小面包車邊上后,有人就會從后尾廂里搬出一包包用紅色袋子打包的豬肉,放在地上,摩托車清點后,把豬肉放在摩托車后的籮筐里,裝滿籮筐后就駕車離開,返回到金九月餅廠。
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? ? 這名摩托車車主的身份究竟是什么?為什么每天都要到不同地點收購豬肉?帶著疑問,看看新聞Knews記者以豬肉供應商身份接觸上了他。
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? ? 該車主說自己是幫金九月餅廠送肉的,從今年三月份就開始了,現在收購豬肉已經接近尾聲了,暫時不需要再收購豬肉了。
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? ? 金九月餅廠在市面上如此大量收購私宰豬肉,有的還在路邊交易豬肉,豬肉質量有保證嗎?是否像報料人所說的這些私宰肉都是用做月餅的餡料?月餅成品又流向了哪里?看看新聞Knews記者將繼續追蹤報道。