? ? 位于京津公路“黃金走廊”的北辰區天穆村是 天津市*大的回民聚集區,一直以來,其特色產業天穆 牛羊肉以百年悠久歷史和品牌正宗享譽全國。近期根據有關部門檢測結果和市人大代表反映天穆牛羊肉不合格的問題,北辰區市場 監管局組織開展專題調研,發現河北香河、天津寶坻等地資質手續不全的經營者打著天穆牛羊肉旗號進行經營,安全隱患較大。
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? ? 為規范市場經營秩序,助力天穆牛羊肉特色產業發展壯大,天津市北辰區市場監管局自7月起分4步驟組織開展牛羊肉專項治理,取得明顯成效。
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? ? 強化宣傳引導 營造輿論氛圍
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? ? “兵馬未動,宣傳先行”,天津市北辰區市場監管局迅速組織力量向每名經營戶發放《關于開展牛羊肉經營戶規范治理的通知》和《致牛羊肉經營者的告知書》,宣講牛羊肉經營者在依法取得資質的基礎上,履行查驗產地證明、檢驗檢疫合格證明、購貨憑證等主體責任,及生產經營病死、毒死或者死因不明、未按規定進行檢疫或者檢疫不合格、摻假摻雜、感官性狀異常等問題牛羊肉應承擔的法律責任,并從壯大本地品牌、促進牛羊肉產業良性發展、提升商品經濟效益角度出發,廣泛宣傳專項治理的重大意義,得到了經營戶的理解和配合,營造了守法經營、誠信經營的良好氛圍。
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? ? 整合監管力量 深入排查整治
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? ? 天津市北辰區市場監管局成立由主要領導親自掛帥,科所成員為骨干的應急行動隊,晝夜輪班,不間斷地開展摸底排查工作。
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? ? 為了形成執法聯動,北辰區市場監管局聯合天穆鎮政府,自7月9日起,每日凌晨3時至5時在批發交易高峰期開展夜查行動,逐戶核查經營戶基本信息、營業執照、經營項目、進銷貨證明和檢驗檢疫合格證明。
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? ? 他們重點對韓家墅市場牛羊肉批發經營戶聯動排查,逐戶核查經營戶基本信息、營業執照、經營項目、進銷貨證明和檢驗檢疫合格證明,完善進銷貨臺賬和索證索票制度管理,保證進銷貨鏈條無縫銜接,確保“來源可查、去向可追、責任可究”,防止來源不明、未經檢驗檢疫及摻假摻雜等不合格產品流入市場,全力堵住問題牛羊肉市場源頭。已累計建立監管臺賬75戶,開展夜查33次,檢查經營戶112戶次,對3戶無照、無檢疫票、無進貨票據的經營戶依法立案查處,查扣“三無”牛肉2312公斤,貨值金額近10萬元。
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? ? 強化執法檢測 構建長效機制
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? ? 北辰區市場監管局積*構建市場檢測、監管抽檢、監督檢驗的三級檢測機制。在全區12家農貿市場籌建市場檢測室,對場內批發、零售經營戶每天全覆蓋檢測。在天穆鎮市場監管所建立牛羊肉快速檢測室,對批發、零售經營戶每周進行“瘦肉精”抽檢,快速篩查疑似問題產品,落實監管責任。同時建立清真食品第三方認證實驗室,開展日常監督檢驗和問題靶向性檢驗,對速檢疑似問題產品進行實驗室檢測,為懲處違法行為提供技術支持。目前已開展快速檢測32批次,抽樣檢測8批次。
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? ? 突出惠民服務 鞏固治理成效
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? ? 北辰區市場監管局堅持“疏堵結合,綜合治理”的方針,積*為經營者提供惠民服務,通過專人專崗受理、開辟綠色通道、延長工作時間、優化審批流程等措施為其辦理營業執照。專項行動以來,經營者踴躍支持、積*配合專項治理行動,天穆鎮牛羊肉有照戶從5戶增加到59戶。此外,為落實食品安全主體責任和監督責任,該局還將對天穆鎮符合認定條件、認定標準和流程的合法經營戶頒發“無注水肉經營者”牌匾,鼓勵行業自律,倡導誠信經營,進一步鞏固治理成果,打造一批經得起百姓檢驗的放心牛羊肉示范市場、示范店,保障人民群眾舌尖上的安全。
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