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宿州市加強節前肉食品安全監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?為確保中秋節、國慶節期間肉 食品安全,杜絕區域性 畜產品 質量安全 事件,讓城鄉人民過一個祥和愉快的節日,日前,市 動物 衛生監督所專門下發通知,要求做好節前畜產品質量安全 監管。
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? ? 通知要求各地進一步強化畜禽產地檢疫監管。堅持以畜禽產地準出為基礎,強化檢疫監督,認真落實產地檢疫申報和到場到戶檢疫制度;強化檢疫電子出證點監管,嚴禁非官方獸醫出證,嚴禁對檢疫不合格動物出具檢疫證明;強化公路動物衛生監督檢查站監管,檢查站要實行24小時值班制度,嚴格查證驗物、消毒滅源,嚴防疫病跨區域傳播。
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? ? 加強生豬屠宰檢疫監管,認真開展生豬屠宰監管“掃雷行動”,嚴厲打擊私屠濫宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質等違法犯罪行為;落實官方獸醫駐場檢疫制度,嚴格按照屠宰檢疫規程的要求,實施同步檢疫,做好檢疫證明、畜禽標識回收和檢疫記錄工作;依法監督屠宰企業做好“瘦肉精”自檢、肉品品質檢驗及屠宰信息統計上報工作。
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? ? 做好病死(害豬無害化處理監管工作,對養殖、屠宰環節病死(害畜禽的處理,要嚴格執行“四不準一處理”規定,嚴格審核上報無害化處理數字,嚴格查處弄虛作假違法行為。兩節期間,要在養殖、屠宰環節開展一次專項檢查活動,嚴厲打擊經營、加工病死畜禽違法行為,堅決杜絕隨意拋棄病死畜禽違法行為,嚴防病死畜禽產品流入市場和餐桌。
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? ? 加大兩節期間“瘦肉精”抽檢力度,加大養殖環節“瘦肉精”風險評估抽檢力度,重點對在欄的育肥豬、牛、羊進行抽檢;加大屠宰環節的日常監測力度,重點對待宰的生豬進行抽檢;不斷完善“瘦肉精”監管長效機制,確保我市“瘦肉精”處于零風險狀態。
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