劉女士制作的那瓶“ 水果 酵素”。
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濰坊新聞網9月6日訊 ? 聽說酵素美容養顏,還能提高 免疫力等,*近不少市民熱衷自己制作酵素。而家住坊子區的劉女士喝了自制的“水果酵素”后,出現腹瀉和腹部絞疼癥狀。對此,醫生表示,可能是劉女士在制作酵素的過程中沾染了 致病菌或者和她的體質有關。如果市民想要提高自身抵抗力等,可以吃一些新鮮的水果,這樣對人的身體健康更有好處。
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反映 聽說酵素美容防癌,她自制食用后出現腹瀉
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9月5日,記者在坊子區雙羊新城小區見到了今年60歲的劉女士。她說,*近一段時間,她周圍很多朋友都在自己制作“水果酵素”。因為聽說酵素好處多,不僅能美容養顏,還能提高自身免疫力、防治癌癥等。她也查了資料,發現酵素的確有不少好處,因此也開始自己制作“水果酵素”。
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今年4月份,劉女士跟著朋友開始按“流程”制作酵素。“我在里面放了草莓等一些新鮮水果,還放了玫瑰花瓣、冰糖等,將其碼好,*后放進罐子里進行密封。”劉女士說,酵素要密封至少3個月才能制作好,因此直到8月31日,她才打開罐子開始飲用“酵素”。她老伴喝了大約200毫升,沒什么大礙,可她喝了便出現腸胃不適,后來又出現腹瀉。
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起初,劉女士以為是自己吃了不干凈的食物,才導致腹瀉。可9月3日,當她再次喝“酵素”后,又出現腹瀉,并且右下腹絞疼。去醫院檢查后,醫生說她可能得了急性腸胃炎,此后,她便不敢再喝“酵素”了。
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調查 不少市民熱衷自制“酵素”,網上“流程”版本多
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記者看到了劉女士制作的那瓶“水果酵素”。一打開瓶蓋,記者便聞到一股酸腐味,里面的水果都已變成深紅色且無法辨認,液體也成了深紅色。“我制作時特別注意衛生,而且完全是按照朋友的‘流程’做的,她之前做過。”劉女士說,她很納悶是什么原因導致她飲用“水果酵素”后腹瀉。
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劉女士的朋友王女士也制作了一些“水果酵素”,她說*初喝“水果酵素”出現腹瀉,應該是一種正常狀況。“我*開始喝自己制作的‘水果酵素’時也拉肚子,之后就慢慢好了,腸胃適應了就好了。”王女士如此說。
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記者在走訪中發現,不少市民都熱衷自己制作“酵素”。隨后,記者上網查詢,的確看到很多制作酵素的方法,但對于喝后的效果和可能出現的反應,說法不一。
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“除了弄清楚到底是什么原因導致我腹瀉,我還想知道我們應怎樣正確保健。”劉女士說。
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醫生 想要提高自身免疫力,多吃新鮮水果更有益
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針對此事,記者咨詢了濰坊市人民醫院腦科醫院內科主任譚學軍。他告訴記者,水果酵素其實就是水果中的酶,是非常安全的。劉女士出現腹瀉等癥狀,他懷疑是劉女士在制作水果酵素的過程中沾染了致病菌,比如密封不牢或瓶子上有致病菌等,以致在發酵過程中病菌大量繁殖,飲用后便可能會出現腹瀉癥狀。除此之外,還可能和每個人的體質有關。因為不同的人喝水果酵素后會有不同的反應,有人服用后可能并無大礙,但有人服用后就會出現腹瀉等癥狀。因此服用酵素也應該因人而異,應該提前咨詢醫生或相關專家。
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譚學軍*后建議,如果市民想要提高自身抵抗力等,可以吃一些新鮮的水果,這樣對人的身體健康更加有益。
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