? ? 本報訊(記者嚴萬海9月4日,記者在市 食品藥品監督管理局了解到,秋季開學前夕,為了讓學生們吃到放心、安全的飯菜,該局將 餐飲業實行的 食品 衛生監督公示制度(大笑、微笑、平臉應用于學生小飯桌,組織工作人員對全市小飯桌進行專項 檢查,加強對小飯桌的 管理,保障學生 飲食安全。
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? ? 檢查中,將全市取得《餐飲服務許可證》的133家小飯桌納入監管范圍,現場查看經營情況,詳細登記小飯桌地址、就餐人數、學生來源等信息,對加工場所、健康體檢、從業人員培訓、原料采購貯存、餐具清洗消毒等進行現場核查。
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? ? 檢查發現,只有3家小飯桌衛生設施齊全、管理到位,被評為食品衛生信譽*高等級,并懸掛“笑臉”標識。這3家小飯桌分別是:“小蘋果小飯桌”、“愛稚菊小飯桌”、“快樂時光小飯桌”。
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? ? 依照《加強對庫爾勒市轄區學生“小飯桌”管理規定》,從事小飯桌經營活動的單位或個人在取得《餐飲服務許可證》后方可經營。小飯桌供應的飲食須符合衛生營養要求,能滿足學生生長發育的需要。按照屬地管理的原則,堅持“誰發證、誰監管、誰負責”的要求,該局負責小飯桌服務許可證的審批發放,對從業人員進行健康體檢和衛生知識培訓,依法監督小飯桌的經營行為,有權對未取得餐飲服務許可證手續經營小飯桌的行為進行查處。
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? ? 家長和學生如發現小飯桌存在違規違法行為,可撥打12331或2507996舉報。家長想要了解誰家的食品衛生是否達標,看門口懸掛的標識(大笑、微笑、平臉就一目了然。
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? ? 消費者如何分辨笑臉的等級
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? ? 據市食品藥品監督管理局工作人員介紹:分數在90分以上,就評為A級(優秀綠色的大笑臉,而A級代表食品安全水平為優秀;75-89分之間的,評為B級(良好黃色微笑臉;74到60分的評為C級般紅色平臉。
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