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安徽食藥監局提醒: 警惕遭二氧化硫“美容”食品

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  據市場星報報道, 近日, 廣東警方查獲450公斤 二氧化硫熏過的毒蔬果,消息一經傳開引起廣泛關注。那么,二氧化硫究竟是什么?為何應用在 食品中?對人體是否有害?8月29日,市場星報、安徽財經網采訪了安徽省 食藥監局的相關人員。
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  二氧化硫為何出現在食品中?安徽省食藥監局相關工作人員向記者介紹,其實二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,在食品工業中發揮著護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。在水果、蔬菜干制,蜜餞、涼果生產,白砂糖加工及鮮食用菌和藻類在貯藏和加工過程中可以防止氧化褐變或微生物污染。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料,可抑制原料中氧化酶的活性,使制品色澤明亮美觀。國際上多個國家和地區都對二氧化硫的使用均有明確的規定。國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA制定的二氧化硫每日允許攝入量(ADI為0~0.7mg/kg bw。
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  如果在標準范圍內合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害。少量二氧化硫進入體內后*終生成硫酸鹽,可通過正常解毒后由尿液排出體外,不會產生毒性作用。但部分商販為了產品美觀,過度使用二氧化硫,造成二氧化硫嚴重超標。長期超限量接觸二氧化硫可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷,對人體造成傷害。
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  安徽省食藥監局有關專家建議,想要避免吃到二氧化硫超標的食品,消費者要以正確心態選購食品,避免過度追求食品的外觀,如色澤過分鮮亮的黃花菜、雪白的銀耳等。還要認真研讀食品標簽,查看該食品中是否添加了二氧化硫。
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