散裝月餅便宜十幾元。 ?
? ? 部分禮盒月餅比散裝便宜
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? ? 昨天,在家樂福建設店里,記者看到,一款產地東莞的康美臣蛋黃蓮蓉月餅400克,蛋黃蓮蓉味和豆沙各兩枚,賣價19.8元;一款產地廣東的品質尊圓月冰皮月餅,180克,含芒果味、芝麻味、紫薯味和胡蘿卜味的月餅各一枚,售價9.9元,4塊月餅用一個粉色的塑料禮盒裝著,“吃完月餅,盒子還可以留著用,當飯盒。”有年長的消費者圍著選購。
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? ? 低價的月餅禮盒不止這一兩款。康美臣禮盒月餅36.8元/盒、金蘋果月餅禮盒48元/盒、溏心蛋黃蓮蓉月餅禮盒39.8元/盒……記者留意了下,百元以下的月餅禮盒占了一半以上。
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? ? 在沃爾瑪東吳大道店里,*便宜的禮盒也只要9.9元,300克,里面含蛋黃白蓮蓉和豆沙各兩枚。還有一款優尚優品特級蓮蓉雙黃禮盒售價也只要59.8元/盒。中百倉儲、武商量販、中商平價等超市里,60元以下的月餅禮盒被放在了顯眼位置。
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? ? 相比起來,禮盒月餅的價格比散稱月餅還便宜。裕合散裝廣月35.8元一斤,揚子江散裝廣月39.9元一斤,散點世家的散稱蘇月29.8元一斤……如果都以一斤的規格來比較,部分禮盒裝的月餅,比散裝的一斤便宜十幾元。
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? ? 百元以下禮盒月餅受歡迎
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? ? 超市人士透露,自去年開始,散稱月餅和月餅禮盒的銷量占比就徹底反轉了,比例約為7:3,而在數年前,這個比例是倒過來的。
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? ? 有超市買手表示,由于國家的“八項規定”,大的月餅團購訂單已經沒有了。
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? ? 負責超市賣場渠道的康美臣、溏心等品牌月餅供應商金經理告訴記者,今年,百元以下的月餅禮盒在月餅禮盒整體銷售中,銷量占比超過五成,這也是多年來的**次。“我手中的幾個品牌,今年都沒有做定價500元以上的禮盒。”他說。
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? ? 禮盒月餅怎么比散裝的還便宜?金經理說,主要原因有兩個。一是,部分禮盒要做超市的“棒單品”,類似于爆款,賣場基本不會收取扣點,一些宣傳費用也減免了,再加上廠家大規模直采,出讓部分毛利,就可以把價格壓下來。再則,包裝的成本大大降低,一個鐵盒子,不到4元。
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? ? 超市人士還表示,采購團隊會提前大半年與信譽可靠的供貨商確認商品采購數量,緊密合作,在成本較低時采購品質級別很好的蓮蓉、雞蛋、食用油等月餅制作原料,尤其針對貨源緊缺的湘蓮和咸蛋黃,通過提前進行大批量采買而獲得較大成本優勢。
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? ? “小鮮肉月餅”價格不便宜
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? ? 家樂福湖北區相關負責人介紹,和往年相比,除了傳統的甜味月餅,如豆沙、蓮蓉、桂花等口味外,今年市場上咸口味和水果味的月餅明顯增多,如牛肉味、椒鹽味、榴蓮味、香橙味月餅等。餅屋里,仟吉西餅的奶黃月、蘇月和炭燒月備受年輕人歡迎。
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? ? 今年還出現升級款流心奶黃月、芝士奶黃月。蘇月推出抹茶蓮子酥、山楂酥、綠豆等少糖少油口味,提倡輕食主義。炭燒月加入芒果青梅、紅酒蔓越莓、黑糖核桃等食材,口感Q彈。此外,還有現烤月餅,有小鮮肉和御皇酥兩種口味,15.8元一個,價格不便宜。“年輕人吃月餅,已經不再當節令食品‘開葷’來吃了,而是追求低脂肪、低熱量、少糖、少鹽、簡單有個性。”餅屋人士說。
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? ? 商場里,月餅吃得高端但不貴。武商廣場里主推胡慶余堂養生月餅。月餅里加入了桂圓、南瓜、山藥、枸杞、綠茶、雪梨等,128元一盒。“因為是無糖配方,很多人買來送親朋以及家里的老人。”