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香港食物安全中心呼吁市民停止食用含河豚毒素的河豚魚干

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  食物環境 衛生署 食物安全中心(中心今日(八月二十四日呼吁市民立即停止食用從 牛頭角道一臨時店鋪購買的散裝 河豚 魚干,因為有關產品含有河豚 毒素。
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  中心發言人說:中心跟進一宗懷疑食物中毒個案,有關病人提供的河豚魚干樣本經化驗后證實含有河豚毒素。
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  根據病人提供的資料,有關產品是八月十六日購自九龍牛頭角道一七七至一八一號地下C號鋪的臨時檔戶。而跟進調查顯示,該臨時檔戶于八月十六及十七日在上址擺賣。
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  中心呼吁曾于該兩天從上址購買并持有有關產品的市民,應立即停止食用,如食用有關產品后不適,則應及早求醫。
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  發言人表示,河豚毒素非常耐熱,在烹煮和干燥等食物配制過程后多仍留在魚的組織內,因此進食含河豚毒素的魚類產品,不論生吃、經過烹煮或干制均有機會導致食物中毒,甚或死亡。河豚毒素主要導致病者出現神經和腸胃癥狀。任何人均可受河豚毒素中毒所影響,且現時并無已知的解毒劑或抗毒素可消解河豚毒素。避免進食河豚或其他含河豚毒素的魚類是預防河豚毒素中毒的*佳方法。
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  發言人提醒業界,根據《公眾衛生及市政條例》(第132章第54條的規定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用。若觸犯有關法例,可被判*高罰款五萬元及監禁六個月。
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  調查仍然繼續。
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  完
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  2016年8月24日(星期三
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