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食藥監(jiān)總局通報(bào)1批次岐山香醋菌落總數(shù)超標(biāo)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 ?據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局消息，今日國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格的通報(bào)。通報(bào)顯示，1批次岐山 香醋 菌落總數(shù)超標(biāo)。
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? ? 近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7類食品430批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品424批次，不合格樣品6批次。
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? ? 通報(bào)顯示，1批次香醋菌落總數(shù)超標(biāo)，具體如下：
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? ? 岐秦食品專營(yíng)店在天貓（網(wǎng)站商城銷售的標(biāo)稱岐山縣岐味源食品有限公司生產(chǎn)的岐山香醋，菌落總數(shù)檢出值為14000CFU/ml。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)10000CFU/ml高40%。
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? ? 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2719-2003規(guī)定食醋樣品中菌落總數(shù)限量值為≤10000CFU/ml。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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? ? 國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地北京、江蘇、四川、陜西等省（市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、上海、江蘇、浙江、四川等省（市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年10月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。
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