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海南樂東24村民參加升學宴中毒提醒：注意災后食品安全

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 19日，樂東縣佛羅鎮24名村民陸續出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。經了解，發病患者8月18日中午分別參加佛羅鎮佛南村陳某、佛中村郭某和林某等3戶農家自辦的升學酒宴，疾控部門初步判斷該事件為直接入口的熟食品受污染，導致疑似細菌性腸道菌食物中毒。患者經輸液治療均康復回家，截至19日14時，無新增病例。

? ? 樂東縣食藥監局現場調查發現，3個農村家庭自辦升學宴席在露天簡易棚里或直接露天加工熟食品，食品加工場所和熟食存放間環境衛生差，加上第八號臺風“電母”的影響，當地連日下大暴雨，給加工熟食品帶來*大的影響，入口食品存在著交叉污染的可能。存放熟食品的容器和餐具均為租用，由于瀑雨影響，盛裝食品的餐具不按規定進行消毒。許多就餐者飲食后直接將剩余熟食品用保鮮袋包裝回家，作為家人晚餐用，多數家庭將帶回的熟食品放置常溫4小時后再食用，食用前又不再充分加熱。該縣食藥監局執法人員正會同當地衛生部門進行現場衛生監督檢查，防止二次食物再次中毒。

? ? 海南省食藥監局提醒廣大群眾，洪水過后災區環境受到污染，*易暴發傳染病，一定要注意飲食、飲水安全，防止“病從口入”，不要喝生水，不吃洪水浸泡的死亡水產品、霉爛變質糧食加工成的米、面制品，未洗凈的瓜果、以及包裝破損或超出保質期的包裝食品，不吃采摘的野生蘑菇和其他野菜，不買來歷不明的低價家禽家畜。同時，為進一步做好農村聚餐的食品安全監管工作，要求各市縣食藥監局和鄉鎮食藥監所要現場指導農村家庭自辦升學宴席加工場所，做到周圍干凈、整潔、無污染源，餐具定期清洗，保持潔凈。要開展農村廚師健康體檢，做好農村自辦宴席分類指導工作，使廣大農村群眾養成聚餐的衛生、飲食良好習慣和強化食品安全的意識，不斷改善農村聚餐食品加工的衛生環境，確保農村聚餐的食品安全。

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