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湖南懷化:蔬菜未洗凈 “毒”倒一家人

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  近日,來自貴州省玉屏縣皂角坪社區的韓女士一家三口在吃過晚飯后,于當晚均先后出現了不同程度的惡心、嘔吐、腹痛、解水樣便等癥狀。原以為挨一下就沒事了,可直到第二天早上,一家人的癥狀非但沒有減輕,反而越發嚴重,特別是韓女士的丈夫,由頻繁的嘔吐已經逐漸發展為全身冒冷汗、心率加快、呼吸急促等休克表現。
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  自知事態嚴重的韓女士連忙叫來親友,將一家人護送到了新晃縣人民醫院急診科。急診科醫生通過仔細的檢查后發現,韓女士一家都以消化道感染癥狀為主,符合食物中毒的臨床表現,初步考慮為食源性疾病所致。
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  進一步詢問病情后得知,前**的晚餐,韓女士葷素搭配一共炒了五道菜,韓女士的老公因為患有糖尿病和痛風,只吃了小白菜和蘿卜菜兩道 蔬菜,而那道蘿卜菜恰恰是當天一家人**都吃過的菜。當問到韓女士的洗菜過程時,她回答因為感覺菜葉很干凈,所以只是用盆子簡單的清洗了一下就下鍋了。
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  據此醫生分析,“毒”倒韓女士一家的可能就是這道沒清洗干凈的蘿卜菜。因為蔬菜表面往往殘留有農藥、化肥、泥沙、家禽糞便等有毒有害物質,如果食用之前未能清洗干凈,這些有毒有害物質就會進入人體,輕者引起惡心、嘔吐、腹瀉等消化道感染癥狀,重者還會導致脫水、酸中毒,甚至休克。
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  找準病因后,醫生對韓女士一家進行了護肝、護胃、維持水電解質平衡,以及對癥支持治療。通過救治和觀察,一家人的病情得到了控制,身體逐漸恢復正常。
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  醫生提醒:食用蔬菜前,必須經過適當浸泡,以及流水反復多次清洗,這樣才能有效清除蔬菜表面的有毒有害物質,減少食物中毒的發病幾率。特別是夏秋高溫季節,細菌容易大量繁殖,更應該注意食品衛生。如果進食過后一旦發現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,**要考慮食物中毒的可能,這時必須馬上去醫院進行正規的檢查和治療,以免延誤病情,對自身造成更大的傷害。
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