今天上午， 北京市 食藥監局再度約談本市各大網絡訂餐平臺，要求平臺在今年10月1日前必須依法“亮證亮照”。而從本周開始，市食藥監局將定期公布沒有“亮證亮照”的網絡訂餐企業名單。
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在上午的約談會上，市食藥監局餐飲處處長劉國斌表示，根據《網絡食品安全違法行為查處辦法》，第三方平臺必須公示商戶證照。該辦法將在10月1日實施。目前，按照《食安法》規定，平臺沒有盡到審查義務，平臺將被沒收違法所得，受到*高20萬的罰款。
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劉國斌表示，網絡外賣企業無證照和不亮證照是兩個層面的問題。前者是違法，而不亮證照則侵犯了消費者的知情權。不亮證照的企業是否合法合規，消費者無從知曉。
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“從3月份開始就要求企業公示平臺商戶信息，*終北京定在7月15日前必須公布，結果平臺還是一拖再拖。”會上，食品市場監管處處長李江對平臺遲遲不履行公示義務非常不滿，指出企業設立“陰陽賬目”，給政府部門的數據和企業內部的數據不一致。部分平臺為了自己利益，瞞報一些資質不全的商戶。
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市食藥監局新聞發言人唐云華表示，從本周開始，將定期通報沒有亮證的餐飲企業名單。而平臺沒有盡到審查義務的，一律予以立案。同時，她還透露部分平臺通過PS制造假的食品許可證。
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今天，市食藥監局還公布了三大平臺共計60家未公示證照餐飲企業名單。記者查詢了部分被曝光門店，仍舊能正常點餐。
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曝光
“聽說開會”
平臺連夜下線無證餐飲
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“企業都說自己是新型業態是高科技，但是離開了老百姓的口碑就玩不轉。一些屢次被曝光的平臺，我們監測的情況是客單量下降了20%到60%。”唐云華表示，平臺缺乏對消費者的誠意。
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唐云華透露，聽說食藥監局要約談，各大平臺昨天晚上連夜下線無證餐飲。她還駁斥了送餐平臺的一些說法。對于平臺稱食藥監局沒有開放數據、核對企業信息需要時間等，唐云華表示，市食藥監局早在3個月前對企業開放數據，而食藥監局的網監部門對全市22萬家主體數據比對，一晚上就能完成。
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進展 多家平臺稱清理無證企業
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市食藥監稽查總隊和海淀區食品藥品監管局先后4次對美團網的開辦者北京三快科技有限公司未對入網食品經營者審查許可證的行為給予了查處。先后兩次對百度外賣、百度糯米的開辦單位北京百度網訊科技有限公司未對入網食品經營者審查許可證的行為進行了查處。
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記者從市食品藥品監管局獲悉，2016年上半年，市食品藥品監管局投訴舉報中心共收到對三大訂餐平臺的投訴舉報228件。其中，有關美團網的投訴舉報92件，有關餓了么的投訴舉報77件，有關百度外賣的投訴舉報59件。
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由于連續的監管打擊，三大訂餐平臺紛紛下架無照無證商戶。百度外賣平臺下線了1000余家問題商戶，其中北京地區286家。美團外賣平臺下線9000余家問題商戶，其中北京地區2000余家。餓了么外賣平臺在“3·15”后至今累計下線近2200家商戶。
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手段 網監中心可遠程查對無證餐飲
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市食品藥品監管局互聯網監測中心負責人趙鑫表示，該中心已經開始利用高科技手段對互聯網違法行為進行搜索監測，為監管部門提供了一批違法線索，查處了一大批違法案件。
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網監中心進行全網自動搜索的方法有幾種：一是匹配網店名稱，通過食品經營許可系統的比對，就可發現店鋪名稱不規范的現象，這樣店鋪就被列入可疑名單，要進行重點檢查。第二種途徑是對店鋪的地址進行比對。例如，有的平臺多個店鋪使用一個地址，這一類店鋪可能存在著無證或未在原址經營的問題。三是比對電話。未表明店鋪電話信息，或者多個店鋪使用一個電話號碼的，會進行重點關注，檢查其是否存在著一證多用的違法行為。
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“有的店鋪地址只表明‘北京’或者‘北京市’，還有的店鋪地址模糊，這些問題我們都會提取出來，交給執法部門參考。”趙鑫表示。（張鑫
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今天公布的未公示證照店鋪
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平臺：美團
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面愛面（長椿街店
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焦耳外賣（西單
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索哥涼皮（西單店
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天外天烤鴨店
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風味煎餅
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德來聚驢肉店（佟麟閣店
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天府豆花莊
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皇家雞排（西單店
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刀小蠻（西單大悅城店
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羊蝎子家常菜
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慶豐包子（民源店
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丸龜制面（西單華威店
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西貝莜面村（君太店
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如意餛飩
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西安老趙涼皮
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紅紅烤鴨店
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媽媽家的味道
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麻辣香鍋（仁菲餐廳
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北京西安清真飯店
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老西安
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平臺：百度外賣
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眉州小吃（昌平
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西貝莜面村（金隅嘉品Mall
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一味一誠烤全魚（老國展店
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人民公社大食堂（黃村店
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川府骨湯麻辣燙
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園寶餃子（十里河店
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重慶小面（西直門店
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**佳大雞排（西直門店
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食立方（霄云路店
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漢拿山（北京順義華聯店
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鹽酥雞（羊坊店店
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西北面食（郁花園店
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麻辣香鍋（郁花園店
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第1佳大雞排（郁花園店
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張亮麻辣燙（板井路店
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食苑小廚
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八珍鹵肉坊
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心悅餐廳（小度飛俠全城送
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老關家家常菜（軟件園店
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海盜蝦飯
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平臺：餓了么
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美食撈福客
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潭州酒樓（望京店
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（和合谷豐臺華堂店
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肯德基宅急送（云崗店
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肯德基宅急送（寬街店
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哈哈果
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必勝宅急送（魯谷路店
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肯德基宅急送（宣武門店
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伏牛堂（王府井店
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天祥柴溝鋪熏肉
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粉之源（食尚百匯美食城
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眉州小吃（青塔店-物美
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川渝美食
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川名堂土菜館（草橋店
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More Pizza魔爾比薩（草橋店
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香河肉餅&黃燜雞米飯
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賽百味（亦莊隆盛店
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老友基地·錦州燒烤（天通苑店
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瓦罐煨湯
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MESHIYA BENTO（酒仙橋
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