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食藥總局肉制品抽檢：西安人人樂(lè)銷售的2批次豬蹄檢出萊克多巴胺

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　8月2日，據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局消息，國(guó)家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)上發(fā)布《 食藥總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2016年第115號(hào)》。
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　　通告顯示，總局共 抽檢肉及 肉制品樣品98批次，覆蓋9個(gè)生產(chǎn)省份的33家企業(yè)，不合格樣品2批次，占2.0%。
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　　抽檢依據(jù)是《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
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　　抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、 萊克多巴胺等禁用獸藥，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等54個(gè)指標(biāo)。不合格產(chǎn)品情況如下：
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　　西安市人人樂(lè)超市有限公司高新購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱陜西宴友思股份有限公司生產(chǎn)的2批次宴友思精品 豬蹄，萊克多巴胺檢出值分別為4.3μg/kg、1.1μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
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　　萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動(dòng)劑（俗稱β-興奮劑類化合物，是由美國(guó)制藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬于第二代瘦肉精。因其具有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成的作用，國(guó)外也稱為蛋白質(zhì)再分配劑（Repartitioner，在臨床上主要用于治療支氣管哮喘、充血性心力衰竭癥和肌肉萎縮癥等。
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　　萊克多巴胺的毒性遠(yuǎn)低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。常規(guī)劑量的瘦肉精類藥物可在機(jī)體內(nèi)被代謝并排出體外，不會(huì)對(duì)機(jī)體造成傷害，但過(guò)量攝入萊克多巴胺，人體會(huì)出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)，其癥狀與動(dòng)物中毒癥狀相似，表現(xiàn)為肌肉震顫、四肢麻痹、心動(dòng)過(guò)速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、惡心眩暈等癥狀，重者可引發(fā)高血壓、心臟病甚至死亡。
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　　我國(guó)禁止生產(chǎn)、銷售和在動(dòng)物養(yǎng)殖中使用萊克多巴胺。2002年，農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部、原國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)禁止萊克多巴胺在動(dòng)物養(yǎng)殖中的使用。2011年12月5日，工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、原衛(wèi)生部、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局六部委發(fā)布聯(lián)合公告（2011年第41號(hào)，要求即日起在我國(guó)境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。
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