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主要不合格品種 抽檢合格率情況
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青島新聞網8月3日訊 今天上午,市食藥局發布2015年全市 食品安全狀況報告。報告顯示, 2015年,全市共完成 食品安全定性定量 檢測76102批次,評價性抽檢合格率98.6%,達到歷史*高水平。
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食品安全事故逐年下降
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青島新聞網記者從發布會獲悉,2015年,全市共完成食品安全定性定量檢測76102批次,位居全國副省級以上城市前列。評價性抽檢合格率98.6%,達到歷史*高水平。綜合抽檢合格率96.67%,較2014年96.5%提高了0.17個百分點。
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2015年,未發生重大以上級別食品安全事故。2013-2015年,全市共發生10人以上的食品安全事故17起,涉及513人次,未發生重大以上級別食品安全事故,未出現死亡病例,2015年發病率為十萬分之1.52。三年來事故起數、涉及人數和發生率呈逐年下降趨勢。
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十個品種為主要不合格食品
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報告從抽檢數據、過程風險、投訴舉報等方面系統分析了我市食品安全風險。
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從抽檢項目來看,導致我市食品安全不合格的主要因素是:農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、微生物超標、重金屬及污染物超標、特征指標不達標等。
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從抽檢品種來看,主要不合格食品品種為蔬菜制品、水產制品、糕點、肉制品、糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、豆制品、茶葉及相關制品、食用油。
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從抽檢區域來看,農村地區的抽檢合格率*低,為92.23%,仍需進一步強化監管;校園周邊的抽檢合格率98.46%,較2014年提高了6個百分點,說明去年的校園周邊食品安全整治行動取得了積*成效。
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80多家營業戶被退市 農產品合格率96%
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據了解,市食藥局在3家主要批發市場設立了市場監管所,在18家批發市場、95家農貿市場設立了監管員。全面實施了市場質量保證金制度,對各類市場收取質量保證金1495萬元。
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另外,實施了嚴格的農產品退市制度,有80多家在商場超市和批發市場被抽檢不合格的違法違規經營業戶被清退出市場。建立了嚴格的檢驗檢測和不合格農產品銷毀制度,對入市農產品每車必檢、每品種必檢,全年共檢出并銷毀不合格農產品120余噸。經治理,全市市場農產品合格率從92%上升至96%。
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“明廚亮灶”抽檢合格率接近****
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市食藥局對67家食品生產企業實施了“車間亮化”,在162家中型以上商場超市設立了現場制售監控系統,在5557家大中型餐飲單位、學校幼兒園食堂實施了“明廚亮灶”工程,這些單位抽檢合格率均接近****。
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2015年,我市小作坊抽檢合格率達到86.06%,市場內小攤販備案登記率達到****。制定了小餐飲監管辦法,將5000余家無證小餐飲納入規范化管理,持證率比去年同期提高127%,消費者投訴舉報率同比下降12%。
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2015年,全市各級各有關部門共查處違法案件5430起,責令整改2.9萬余家,取締1436家,曝光不合格單位510家,罰沒款2866萬元,積*向公安機關移交犯罪線索,對324名犯罪嫌疑人采取了刑事強制措施,形成了強力震懾。
今年定性定量檢測食品6.5萬批次
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2016年,市食藥局鞏固深化“明廚亮灶”成果,在餐飲量化分級B級以上單位中,再推廣1500家,總量超過7000家;建設全市統一的網上視頻直播平臺,直播視頻增加至3000路。
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另外,今年全年完成食品定性定量檢測不少于6.5萬批次,擴大農產品追溯范圍,新增100家生產單位納入三級農產品質量安全追溯平臺。
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市食藥局提醒市民,一旦發現或懷疑食品存在質量安全問題,及時撥打12345投訴舉報電話或者通過微信(qd12331進行投訴舉報。
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