大眾網(wǎng)濟(jì)南7月28日訊 ?12家 農(nóng)產(chǎn)品市場中僅2家檢出不合格產(chǎn)品,其他市場近兩年來均無不合格產(chǎn)品檢出記錄……百姓餐桌上的 食品真的如此“安全”?7月28日,濟(jì)南市 食藥監(jiān)局發(fā)布 食用農(nóng)產(chǎn)品市場2016年**次公開評價結(jié)果,雖然12家市場均“成績”及格,但仍存在 食品安全溯源難等問題,半數(shù)市場低于80分。
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部分食品無“證”經(jīng)營難溯源
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據(jù)了解,此次公開評價的12個食用農(nóng)產(chǎn)品市場既包括濟(jì)南大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,也包括農(nóng)貿(mào)市場。通報顯示,12家市場中,部分銷售憑證要素不全,沒有載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等項目,難以實現(xiàn)有效追溯。
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而近一半的市場出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明不齊全的情況。其中,章丘市刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場,部分食用農(nóng)產(chǎn)品無產(chǎn)地證明、合格證明;銷售者檔案內(nèi)容缺項,未填寫產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、品種等內(nèi)容。槐蔭區(qū)匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場,產(chǎn)地證明、合格證明文件缺項,不符合要求。天橋區(qū)堤口果品批發(fā)市場,未公示食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者等信息;未按規(guī)定留存產(chǎn)地證明或購銷憑證、合格證明文件。
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值得關(guān)注的是,部分市場從不查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件;有的對自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品,不審查、不登記、不檢測,準(zhǔn)入管理不嚴(yán)格。
農(nóng)殘快檢不到位 有記錄卻無檢測痕跡
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通報顯示,部分食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢室作用發(fā)揮不明顯,12家市場中僅2家檢出不合格產(chǎn)品,其他市場近兩年來均沒有不合格產(chǎn)品檢出記錄;有的雖然每日都有快檢記錄和公示,但現(xiàn)場檢查時未見檢測痕跡;有的只能進(jìn)行農(nóng)殘快檢,無法進(jìn)行獸殘、有害物質(zhì)檢測,檢測能力無法滿足需要。
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其中,4個市場的農(nóng)殘檢測不到位。濟(jì)陽縣曲堤蔬菜批發(fā)市場檢測員無資質(zhì)證書,無檢測痕跡。商河縣富東農(nóng)貿(mào)市場,農(nóng)殘檢測記錄不全,不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理不符合要求。市中區(qū)海鮮大市場,快檢不合格食品處理不規(guī)范。高新區(qū)賢文社區(qū)綜合市場,未及時公示不合格信息,無向食品藥品監(jiān)管部門報告的痕跡記錄。
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市場購進(jìn)肉類及其制品食品安全隱患不少
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濟(jì)南市食藥監(jiān)局還披露,此次檢查發(fā)現(xiàn),有的肉類銷售者在購進(jìn)肉類及其制品時,沒有批批索取《動物檢疫合格證明》或產(chǎn)品檢驗合格報告、生產(chǎn)經(jīng)營許可證明等相關(guān)證明文件,并在經(jīng)營場所公示。
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有的市場環(huán)境衛(wèi)生比較差,活禽宰殺、水產(chǎn)品售賣區(qū)域污水遍地、蒼蠅亂飛。濟(jì)陽縣曲堤蔬菜批發(fā)市場、平陰縣黃河市場、商河縣富東農(nóng)貿(mào)市場因環(huán)境因素被扣分。
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據(jù)了解,此次食用農(nóng)產(chǎn)品市場公開評價,由濟(jì)南市食藥監(jiān)局從全市抽調(diào)12名省級食品安全檢查員,按照異地互查、現(xiàn)場打分、痕跡印證的方法實施現(xiàn)場突擊檢查,是加強食品安全日常監(jiān)管工作的一次創(chuàng)新。
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“對此次公開評價指出的問題,各縣(市區(qū)要采取倒排工期、掛賬銷號的辦法,跟蹤督導(dǎo)市場開辦方加強整改。”濟(jì)南市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步將完善評價考核辦法,采取批發(fā)市場必查、農(nóng)貿(mào)市場抽查的辦法,在10-11月份組織開展第二次公開評價。
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濟(jì)南市食用農(nóng)產(chǎn)品市場公開評價綜合情況表
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