中新網昆明7月29日電 29日,云南省 食品藥品監督管理局召開新聞發布會發布,8月1日起實行《云南省 食品生產企業 質量安全授權 管理辦法》,要求全省食品生產企業任命一名 食品安全質量總監,作為企業 食品質量安全直接責任人,即“首席安全官”。
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近年來,云南省食品安全保障水平穩步提升,但食品產業發展相對落后。從全省食品生產加工主體普查情況來看,食品生產加工主體總量較大,但獲證企業少(4855家,食品加工小作坊多(19921家,60%以上的獲證企業、90%以上的食品生產加工小作坊沒有大專以上的從業人員。絕大部份食品生產企業沒有配備專職或兼職食品安全管理人員和食品安全專業技術人員,保證食品安全的規章制度不健全。
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為此,《辦法》提出,在被授權人自愿的前提下,由企業法定代表人與其簽訂《食品生產企業質量安全授權書》,并在《授權書》簽訂之日起5個工作日內填寫相關表格報縣級食品藥品監督管理部門,審核通過后被授權人即為企業食品質量安全總監,是企業食品質量安全*高管理者和直接責任人,對企業食品質量安全具有否決權,是食品生產企業的“首席安全官”。
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《辦法》規定,食品質量安全總監須符合以下條件:必須是與企業簽訂合同的在崗員工;具有高中或中專以上學歷,有5年以上食品質量安全管理經驗且在本企業工作1年以上;無違反食品安全有關法律法規及規章的不良個人記錄;參加食品安全管理人員培訓,經考核合格等。
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食品質量安全總監上任后,需組織制定和完善企業的質量安全制度、監管措施及發展規劃,并對原料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制、運輸和交付控制等事項負責,未依法正確履行職責的,將依法追究責任。
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云南省食品藥品監督管理局副局長楊柱表示,雖然食品質量安全總監是企業食品質量安全*高管理者,但企業法定代表人才是食品質量安全的**責任人,全面承擔企業食品安全責任,不因食品質量安全授權行為而變化或者免除。
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建立食品生產企業質量安全授權管理制度,任命食品質量安全總監,建立了企業與政府、監管部門之間溝通、銜接的紐帶,也建立起食品安全管理人員培訓、考核機制,增強內部素質,推動食品產業優化升級。
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楊柱稱,該《辦法》對云南全省企業具有強制約束力,預計在今年內實現全面實施,對拒不執行的企業,在生產許可證方面,不予受理取證、變更、換證等申請;在日常監督中,發現企業拒不執行該《辦法》且引發食品安全事故的,可依據《 食品安全法》第44條對企業給予責令改正、警告、罰款等處罰,嚴重的可責令停業、吊銷營業執照。(完
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