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臺州市市場監管局提醒:織紋螺中毒屢見不鮮 不要購買食用

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近年來,關于 織紋螺 中毒案例屢見不鮮,大部分中毒事件集中在5-8月份。而在盛產織紋螺的溫州、臺州等地是主要中毒風險高發區域。
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  2012年7月,溫州等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件,累計16個家庭的21名成員發病,其中1人死亡。盡管食用織紋螺中毒事件幾乎全年都有發生,可在我們臺州,仍有一些小伙伴在食用織紋螺。這些小伙伴是在不知情的情況下食用的,有些則是覺得吃了幾十年都沒事,仍存僥幸心理去購買食用織紋螺。
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  對此,臺州市市場 監管局提醒各位市民:眼下正值食用織紋螺高峰期,千萬別賣別買別吃織紋螺。市食安辦專職副主任盧志達告訴記者,織紋螺中毒的主要原因是其含有 河鲀 毒素,河鲀毒素是一種劇毒物質,目前尚無特效治療解毒藥物。針對食用織紋螺引起的中毒事件,2012年原衛生部發布了《關于預防織紋螺食物中毒的公告》,2014年10月食品藥品監管總局發布了《關于預防織紋螺食物中毒的風險警示》。“目前,上述《公告》未廢止,《公告》已明確要求‘任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺’。”
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  據了解,毒性較強的織紋螺,每克螺肉的毒力可以達到上百個鼠單位,也就是說,成年人食用約10g這樣的螺肉就會出現一般的中毒癥狀,食用約50g至100g就能引起死亡。食用織紋螺中毒事件中的患者,早期表現為口唇、舌、指尖發麻,眼瞼下垂,不久即可出現消化道癥狀,主要有胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血,進而出現口唇、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統癥狀。重癥者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克,*后因呼吸、循環衰竭而死亡。
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