中安在線訊 近日，由安徽省商務(wù)廳、安徽省餐飲商業(yè)協(xié)會(huì)、合肥市商務(wù)局、合肥市餐飲協(xié)會(huì)、十家代表性餐飲企業(yè)聯(lián)合主辦的“光盤再行動(dòng)”主題活動(dòng)，旨在號(hào)召全市餐飲酒店再一次主動(dòng)營(yíng)造節(jié)約用餐的良好環(huán)境，積*繼續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃，以實(shí)際行動(dòng)倡導(dǎo)理性消費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)布了“光盤再行動(dòng)”倡議書。

　　據(jù)悉，“光盤行動(dòng)”早在2013年倡導(dǎo)至今，其“厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)、珍惜糧食，吃光盤子中食物”的訴求，得到了社會(huì)各界的大力支持和全面響應(yīng)，安徽省商務(wù)廳和安徽省餐飲協(xié)會(huì)也曾分別發(fā)出了“全省餐飲行業(yè)‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’”和“倡導(dǎo)節(jié)約型餐飲風(fēng)氣，做節(jié)約型餐飲企業(yè)”的倡議書。當(dāng)前，“講排場(chǎng)”、“要面子”的餐飲消費(fèi)陋習(xí)已經(jīng)得到有效扭轉(zhuǎn)，“適量點(diǎn)餐”、“剩菜打包”等理性消費(fèi)，已成社會(huì)大眾的自覺(jué)行為，良好的餐飲消費(fèi)習(xí)慣正在全社會(huì)逐漸形成。此次主題活動(dòng)是為進(jìn)一步促進(jìn)餐飲消費(fèi)的理性回歸，形成真正不可逆轉(zhuǎn)的崇尚節(jié)約的社會(huì)風(fēng)氣，且以十多家酒店作為試點(diǎn)，期待以點(diǎn)帶面，把勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德深入持久地開展下去。

　　主動(dòng)營(yíng)造節(jié)約用餐的良好環(huán)境、積*推進(jìn)“光盤再行動(dòng)”計(jì)劃……啟動(dòng)儀式上，我省十多家餐飲企業(yè)向大家介紹了多年來(lái)踐行“光盤行動(dòng)”的成果和經(jīng)驗(yàn)。安徽同慶樓餐飲集團(tuán)通過(guò)培訓(xùn)教育酒店工作人員引導(dǎo)顧客理性消費(fèi)，張貼提示語(yǔ)、宣傳畫，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”標(biāo)識(shí)牌等多種方式，積*倡導(dǎo)“環(huán)保健康”、“小份適價(jià)”等新型理念；安徽獅城徽宴樓餐飲集團(tuán)有限公司做到在餐前主動(dòng)提醒客人合理點(diǎn)餐，夠吃就好，在餐后主動(dòng)提醒客人打包，免費(fèi)提供打包服務(wù)，并以送餐券等一些適當(dāng)?shù)男问綄?duì)打包客人給予鼓勵(lì)；合肥紅頂餐飲責(zé)任公司則設(shè)計(jì)精美的打包餐盒幫助客人主動(dòng)打包。

　　同時(shí)，倡議書的發(fā)布要求餐飲企業(yè)做到經(jīng)營(yíng)合法，誠(chéng)實(shí)守信，服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供放心食品。此外，廣大市民要主動(dòng)做節(jié)約的宣傳員，向身邊的家人、親戚、朋友和消費(fèi)者，廣泛宣傳節(jié)約糧食，積*做“光盤再行動(dòng)”的引導(dǎo)者。（記者 王佳
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