紅網(wǎng)醴陵7月8日訊(通訊員 柳思詩(shī) 何芳7月7日,湖南省醴陵市首批 米粉企業(yè)“SC” 食品生產(chǎn)許可證出爐,首批拿證的企業(yè)共6家。這標(biāo)志著醴陵市市場(chǎng)和質(zhì)量 監(jiān)督 管理局實(shí)施“安全米粉工程”取得了階段性成果。
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從摸底調(diào)查到宣傳發(fā)動(dòng),從全面約談到培訓(xùn)考試,從現(xiàn)場(chǎng)檢查到一對(duì)一指導(dǎo)企業(yè)整改,醴陵市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局工作人員做了大量工作,引導(dǎo)米粉企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。目前,不單是首批獲證的6家企業(yè),全市大批米粉企業(yè)正結(jié)合自身實(shí)際,積*整改和申請(qǐng)證書。
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當(dāng)日上午,醴陵市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長(zhǎng)許君明將“SC”食品生產(chǎn)許可證送到了醴陵市三洲米粉廠和醴陵市長(zhǎng)慶米粉廠兩家企業(yè),并對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。
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整改后的醴陵市三洲米粉廠、醴陵市長(zhǎng)慶米粉廠都擁有獨(dú)立的廠區(qū),廠區(qū)面積都達(dá)200多平方米,車間內(nèi)部根據(jù)米粉生產(chǎn)工藝合理布局,分區(qū)科學(xué),各功能區(qū)有效隔斷,減少了各工序的迂回往返。廠房?jī)?nèi)全不銹鋼的生產(chǎn)設(shè)備、車間內(nèi)潔白的墻面、米粉晾干室恒溫18攝氏度的空調(diào)、天花板上消毒的紫外線燈、洗手更衣間防止二次污染的肘壓式水龍頭……各個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)于衛(wèi)生和食品安全的重視。
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許君明對(duì)于企業(yè)整改效果表示肯定,并對(duì)日后的米粉生產(chǎn)提出要求,強(qiáng)調(diào)米粉生產(chǎn)一定要保證使用合格原材料、一定要保證百分之百無(wú)添加、一定要帶包裝銷售。生產(chǎn)主體要強(qiáng)化主體責(zé)任,全面提高“醴陵米粉”這一地方特色食品的市場(chǎng)信譽(yù)度,提升市民消費(fèi)信心。
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2015年10月1日,被稱為“史上*嚴(yán) 食品安全法”的新《食品安全法》正式實(shí)施,作為配套法規(guī)的《 食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施,其中明確食品生產(chǎn)許可證將由“SC”(“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫開頭,此前為人熟知的“QS”逐漸退出歷史舞臺(tái)。與原有食品生產(chǎn)許可制度相比,新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》在申證材料、許可時(shí)限、現(xiàn)場(chǎng)核查內(nèi)容、證書有效期、換證程序方面都有較大調(diào)整,并且明確了一企一證原則,擴(kuò)大主體資格,增加食品類別,擴(kuò)大申請(qǐng)?jiān)S可的范疇,同時(shí)監(jiān)督檢查力度更強(qiáng),法律責(zé)任也更加明晰。
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