夏季是 食物中毒的高發(fā)季節(jié),氣溫高、濕度大,腸道致病菌和霉菌容易生長繁殖,食物容易腐敗變質(zhì)。這不,*近舟山定海就發(fā)生了一起疑似食物中毒事件。
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近日,舟山市中醫(yī)院(洋岙醫(yī)院急診室接到8個孩子求診,原因是出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀,疑為食物中毒。
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“當(dāng)時吐得*少的有五六次,*多的有十多次。”接診醫(yī)生林丹薇告訴記者,這8個孩子年齡在10-12周歲之間。當(dāng)天中午,這一托管機構(gòu)約有40個孩子,只有這8個孩子食用了蛋炒飯,隨后半小時出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀。
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據(jù)林丹薇回憶,當(dāng)時幾個孩子的狀況都還好,在服食了相關(guān)藥物后就漸漸停止了嘔吐。“如果發(fā)生食物中毒也不用慌張。先分清中毒狀況,癥狀較輕的,可以先用手指或筷子等刺激舌根部位,使吃進去的食物盡量嘔出;癥狀較明顯的,要立即去醫(yī)療機構(gòu)就診,以免耽誤救治時間。”林丹薇說,食物中毒的*常見癥狀是劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。上吐下瀉嚴(yán)重的,還可能引發(fā)脫水、昏迷。
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目前,舟山市相關(guān)部門已對該托管機構(gòu)的相關(guān)食物和孩子的嘔吐物進行了取樣化驗,約半個月后出結(jié)果。
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“食物中毒往往具有發(fā)病突然、人數(shù)多且集中、病癥類似等特點。”林丹薇說,夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié),市民一定要謹(jǐn)防食物中毒。
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據(jù)了解,食物中毒分細(xì)菌性、真菌性、化學(xué)性以及動植物性食物中毒。其中,夏季*容易發(fā)生的是細(xì)菌性食物中毒。
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每年的5-10月氣溫普遍較高,十分適宜細(xì)菌的生長繁殖,所以,細(xì)菌性食物中毒,表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性。記者了解到,食品加工人員及生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不潔、食品貯藏條件不良和食物未燒熟或者交叉污染*容易導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生。
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醫(yī)生提醒市民,要預(yù)防食物中毒,**要防止食品受到細(xì)菌污染,其次是控制細(xì)菌生長繁殖,*后也是*重要的是殺滅病原菌。“在日常食品操作中保持清潔,生熟分開,使用潔凈的水和安全的食品原料,菜肴要燒熟食用。”林丹薇表示,吃東西后,如果突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性胃腸炎的癥狀,一定要重視,這很可能是食物中毒。
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此外,舟山市消協(xié)等部門提醒市民,食品選用時要選擇在保質(zhì)期內(nèi)的食物,同時對于需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下。外出就餐,建議選擇食品安全動態(tài)等級評定高的餐飲單位就餐。一旦市民食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適,要及時就醫(yī),保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料,同時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。來源:舟山晚報
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